Philipponnat Grand Blanc Vintage

 

Kraj: Francja

Region: Szampania

Apelacja: AOC Champagne

Producent: Champagne Philipponnat

Szczepy: 100% Chardonnay

Starzenie: 5 - 7 lat butelka

Kolor: biały

Rodzaj: wytrawny, musujący

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12 %

 

Philipponnat Grand Blanc Vintage powstaje wyłącznie z gron klasy Premer i Grand Cru. To unikalny szampan powstały w całości z odmiany Chardonnay ( mieszanka gron z Côte des Blancs, Montagne de Reims i Clos des Goisses). Powstały tylko w unikalnych najlepszych latach i jest efektem selekcji najlepszych win roku. Starzenie się przez okres pięciu lat rozwija maksymalną złożoność i podkreśla drugo i trzeciorzędowe aromaty, które są cechą charakterystyczną przedłużonego starzenia na osadzie. Odznacza się jasnozłotą barwą, dobrą długotrwałą pianą. W nosie subtelne i eleganckie z intensywnymi nutami cytrusów i białych kwiatów które staja się bardziej złożone po oddychaniu. Doskonały pełny smak z wielką mineralnością i subtelnością idealnie dostrojony do aromatycznej ekspresji mandarynki i grejpfruta. Sugestie kulinarne: Idealny jako aperitif. Znakomicie pasuje do owoców morza, w szczególności skorupiaków.