Bodegas Arraez Canallas Joven Tinto

Kraj: Hiszpania

Region: Walencja

Apelacja: DOP Valencia

Producent: Bodegas Arraez

Szczepy: 50% Monastrell , 50% Tempranillo

Kolor: czerwone

Smak: wytrawne

Dojrzewanie: 4 miesiące, dąb amerykański

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5%

 

Nota degustacyjna:

Bodegas Arraez Canallas Joven Tinto to czerwone wytrawne wino powstałe w wyniku kupażu gron 50% Monastrell i 50% Tempranillo uprawianych w regionie Walencja. Winorośle użyte do produkcji wina posiadają wiek powyżej 30 lat uprawiane na glebach gliniastych i wapiennych w rejonie Font De La Figuera na wysokości 600m.  Wino dojrzewało przez okres 4 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu.

Canallas Joven prezentuje rubinowo wiśniowy odcień, z aromatem świeżych dojrzałych owoców, jeżyn, śliwek, wiśni z  nutą wanilii i kakao. Na podniebieniu jest soczyste, szerokie, eleganckie z dobrą równowagą między korzennymi aromatami beczki a owocowym charakterem wina.

Sugestie kulinarne: gulasze, dania z makaronami, przystawki, zapiekanki, smażone warzywa z ryżem.

 

 

Notatki Sommelier:

Bodegas Arraez została założona w 1950 roku i znajduje się w hiszpańskim regionie Walencji w malowniczej miejscowości La Font de la Figuera. W 2007 roku Toni Arráez Calabuig dołączył do winnicy jako dyrektor zarządzający i radykalnie zmienił prawie wszystko. Skupiono się na lokalnych odmianach winorośli, naturalnej uprawie i całkowicie zmieniono wyposażenie.

Zarządzana już przez trzecie pokolenie walenckich winiarzy, przez dekadę postawiła na demokratyzację konsumpcji wina gatunkowego i zbliżenie go do sektorów, w których do niedawna wino nie było obecne. W ostatnich latach zespół Toni Arráez zdywersyfikował kolekcje swoich win. Z jednej strony promują te linie pracy, w których są zaangażowani w terroir, rodzime odmiany i wyjątkowość, które są teraz zgrupowane w kolekcji „Los Arráez”. Z drugiej strony Bodegas Arraez promuje swoją bardziej „nieuczciwą” stronę za pomocą etykiet, które są dobrze znane konsumentom, takim jak:Złe życie, życie bez snu, zgubiony pocisk, wątroba, jauJa, łajdacy lub Hu-Ha .