Cambridge Tawny Porto

 

Kraj: Portugalia

Region: Douro

Apelacja: DO Porto

Winiarnia: Cambridge

Szczepy: Mourisco Tinto, Tinta Barroca,

 Mourisco da Semente, Donzelinho

Kolor: czerwone

Rodzaj: słodkie

Pojemność: 0,75l

Alkohol:  19,5%   

 

Nota degustacyjna

Cambridge Tawny Porto to czerwone słodkie wino o głębokim rubinowo kasztanowym odcieniu. Aromaty ujawniają nuty suszonych owoców, orzechów oraz rodzynek. Na podniebieniu jest miękkie i eleganckie, z przyjemną nutą ciemnych owoców. Wino jest zrównoważone, długie i trwałe w posmaku.               onl

Sugestie kulinarne: orzechy, sery, sałatki owocowe, desery, aperitif.

 

Winifikacja:

Winifikacja w kadziach ze stali nierdzewnej z automatycznym ponownym montażem. Suszone winogrona, półgarbowanie, 1 dzień fermentacji w otwartej dziobku z poprawą do 8º Baumé. Starzenie w 100% utleniające przez 5 lat w dębowych beczkach.