Fonseca Porto White Port

 

Kraj: Portugalia

Region: Dolina Douro

Apelacja: DOC Porto

Producent: Fonseca Port

Szczepy: arinto , sémillon , codega , esgana cão,

folgasão , gouveio , viosinho , rabigato

Typ: Porto, białe, słodkie, wzmacniane

Pojemność: 0,75l C4

 

Białe porto wykonywane z kupażu win różnych odmian, wcześniej starzonych przez 3 lata w dębowych beczkach. Potem wina są mieszane, aby utworzyć krągłe, pełne ciała białe porto. W nosie bogate i aromatyczne, pełne aromatów delikatnych owoców, nut miodowych i dębowych. Aksamitnie miękkie na podniebieniu, o długim satysfakcjonującym finiszu. Podawać schłodzone jako aperitif, z dodatkiem oliwek lub solonych migdałów jako przekąską. 

 

Fonseca Porto White 
W dwusetną rocznicę istnienia firma Fonseca nadal plasuje się w gronie wielkich domów produkujących wino Vintage Porto, będąc producentem wina wytwarzanego przez entuzjastów dla entuzjastów. Początki firmy Fonseca sięgają pierwszej połowy XIX wieku. Pierwszy oficjalny wpis w księgach rachunkowych firmy pochodzi z 8 kwietnia 1815 roku, kiedy to zakupiono 32 beczki porto. W 1863 roku bracia Guimaraens przejęli kontrolę nad marką Fonseca i jej działalnością w Londynie i Porto. Londyńskie biuro kontynuowało ekspansję na rynki zagraniczne, a marka Fonseca cieszyła się już wtedy bardzo dobrą reputacją. Kryzys filoksery i jego konsekwencje dla winorośli, I wojna światowa i presja na transport, rozwój nowych rynków, takich jak Holandia i Azja, zamknięcie biura handlowego w Londynie, prohibicja w Stanach Zjednoczonych i jej konsekwencje w Europie, wprowadzenie kwot eksportowych w 1938 roku oraz wzrost zapasów porto – to wszystko były próby, które, jeśli nie zniszczyły domu Fonseca, to przynajmniej negatywnie wpłynęły na jego płynność finansową. W 1949 roku firma została sprzedana jednemu z głównych wierzycieli: Taylor, Fladgate & Yeatman. W 1972 roku, aby wypełnić lukę między luksusowymi winami Vintage Porto a bardziej przystępnymi cenowo winami LBV, Fonseca stworzyła „Bin 27”, które stało się jednym z najpopularniejszych i najbardziej znanych. Od tego czasu, dzięki zakupom winnic i uznanym rocznikom, Fonseca odrodziła się jako samodzielna marka w 1986 roku pod nazwą Fonseca Guimaraens Vinhos. Krytyk winiarski James Suckling, autor najobszerniejszej książki o winach Vintage Porto, nazwał kiedyś Fonsecę „Bentleyem” wśród win Vintage Porto, czyli winem dla koneserów i entuzjastów. Niczym słynne luksusowe samochody, wina Fonseca Vintage Porto łączą w sobie moc rasowego konia, efekt kunsztu i umiejętności, a także pasji i kreatywności.