Graham's Blend No5 White Porto

Kraj: Portugalia

Region: Douro Valley

Producent: Gordon Graham & Co

Szczepy: Malvasia Fina, Moscatel

Rodzaj: białe, półwytrawne, wzmacniane

Temp. serwowania: 6-8°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 11% c3     

 

 

Nota degustacyjna:

Pierwsze białe porto stworzone specjalnie do mieszania z innymi napojami. Lżejsze, bardziej żywe i świeższe niż jakikolwiek inny biały port na rynku. Odmiany winogron Malvasia Fina oraz Moscatel nadają mieszance owocowy profil smaku usta z idealną równowagą wytrawności, która wyjątkowo łączy się z tonikiem.

 

Produkcja wina:

Winogrona są zbierane ręcznie i pochodzą z dwóch rodzajów winorośli: Malvasia Fina i Moscatel. Winogrona są miażdżone i rozpoczyna się fermentacja przy użyciu naturalnych drożdży. Poziom cukru jest nadzorowany. Po osiągnięciu wymaganego poziomu cukru dodaje się neutralny spirytus winny (77% obj.). Podnosi to zawartość alkoholu do 19% i zatrzymuje fermentację. Po 3 miesiącach leżakowania wino jest butelkowane i wypuszczane na rynek. Pij póki jesteś młody.

 

Łączenie z potrawami:

Podawać schłodzone, aby uwydatnić rześkie owoce. Równie pyszne podawane jako aperitif lub do lekkich deserów.