Każdego roku produkowana jest niewielka ilość tego wspaniałego, czerwonego wina. Początkowo zostało ono przeznaczone do ekskluzywnej sprzedaży dla wąskiego grona przyjaciół właścicieli winiarni. Jednak ze względu na fakt, że wino zostało doskonale przyjęte, decyzję zmieniono i rozpoczęto sprzedaż na szerszą skalę, choć do dziś zachowano unikalną metodę produkcji. Wino leżakuje przez okres 12 miesięcy w dębowych beczkach, które były wcześniej używane przez 3 lata do przechowywania jednego z najlepszych portugalskich win Quinta dal Bacalhoa. Wino ma rubinowy kolor i charakterystyczny dla Cabernet aromat, w smaku wyczuwalny aromat czerwonych jagód, mięty i zielonego pieprzu. Wino może być przechowywane jeszcze przez 5-7 lat.