Aia Vecchia Lagone Toscana
Kraj: Włochy
Region: Toskania - Bolgheri
Apelacja: IGT Toscana
Producent: Aia Vecchia
Szczepy: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Pojemność: 0,75l VIP
Rozwiń opis...Wino ma ciepły, głęboki czerwony kolor w pobliżu purpury. Aromat ujawnia nuty śródziemnomorskiego drewna i wanilii, w połączeniu z zapachem jeżyn, fig i śliwek, podtrzymywanych przez zadymienie nut goździków i tytoniu. Wino posiada elegancki smak i intensywne nuty dzikiej jagody, dojrzałe soczyste wiśnie, elementy słodkich przypraw i czekolady mlecznej. Przyjemne taniny, słodki posmak z tendencją do wysychania. Sugestie kulinarne: Wino nie jest kapryśne w gastronomii i doskonale nadaje się do różnych potraw mięsnych, a także pikantnych serów.
Notatki Sommelier Bachus Wina
W kieliszku wino ma głęboki rubin z fioletowymi refleksami. W nosie wino delikatne z nutami wiśni, wanilii, surowej wołowiny i ziół. Na podniebieniu jest wytrawny, uporządkowany i elegancki ze smakami śliwek, dojrzałych wiśni, dzikich jagód i nutą przypraw, po których następuje długi i gładki finisz, który aż prosi się o jedzenie.
Posiadłość Aia Vecchia wzięła swą nazwę od starego budynku, leżącego w Toskanii między Bolgheri a Castagneto Carducci, który dziś jest centralnym punktem winnicy. Cała posiadłość obejmuje 42 hektary w dwóch siedliskach: w Bolgheri (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc i petit verdot) i w Maremma sangiovese, merlot, cabernet sauvignon i franc oraz vermentino i viognier). Szczególnie korzystne warunki tych siedlisk, zarówno pod kątem gleb, mikroklimatu i nasłonecznienia winnic, sprawia, że można tu myśleć o wytwarzaniu win najwyższej jakości. Winiarska, od wielu pokoleń rodzina Pellegrini, stworzyła swój nowy projekt Aia Vecchia w roku 1996 z ideą produkcji niewielkich partii wysokiej jakości supertoskanów. Z pomocą słynnego, nieżyjącego już węgierskiego winiarza Tibora Gala udało się zakupić te wyjątkowe siedliska, zaś znany agronom, Daniel Schuster pomógł w selekcji najlepszych klonów winorośli. Pierwszy rocznik flagowego wina Lagone, zadebiutował w roku 1998. To eleganckie, spokojne, stonowane wino stale przyciąga uwagę opiniotwórczych winiarskich krytyków.
