Aia Vecchia Morellino Di Scansano DOCG

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja: Toscana DOCG

Producent: Aia Vecchia

Typ: Dry Red Sangiovese

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13%

     VIP

Wino prezentuje czerwono rubinowy kolor. Odporny, świeży i owocowy aromat wina, stopniowo odsłania akcenty kwiatów i lukrecji. Wino ma przyjemny owocowy smak o dobrej strukturze, dojrzałych taninach, zrównoważonej słodkości i delikatnym posmaku. Wino można podawać z białymi mięsem z grilla, gulaszami, zupami, salami, serem, drobiem i makaronem.  

Notatki Sommelier Bachus Wina

Po pokoleniach w sektorze winiarskim, rodzina Pellegrini założyła Aia Vecchia w 1996 roku z misją stworzenia portfolio małych partii, wysokiej jakości mieszanek Super Tuscan. Z pomocą słynnego węgierskiego winiarza Tibora Gala, rodzina Pellegrini kupiła wyjątkową nieruchomość w Bolgheri DOC. Połączenie mikroklimatu, terenu i wysokości tworzy idealną lokalizację do uprawy winogron premium. Aia Vecchia zatrudniła znanego agronoma Daniela Schustera, aby pomógł w wyborze odmian, klonów i różnych podkładek, które pochodzą bezpośrednio z Bordeaux, aby zagwarantować jakość. Pierwszy rocznik flagowego wina Aia Vecchia, „Lagone”, miał miejsce w 1998 roku. 

Winiarnia Aia Vecchia położona jest w samym sercu Toskanii – pomiędzy Bolgheri i Castagneto Carducci. Nazwa gospodarstwa pochodzi od starożytnego zamku z XVI wieku, który znajdował się na terenie gospodarstwa. Doskonałe nasłonecznienie winnic i sprzyjający mikroklimat pozwala na produkcję win wysokiej jakości. Gospodarstwo posiada 48 hektarów winnic, z czego 30 hektarów znajduje się w Bolgheri DOC. W winnicach uprawiane są głównie odmiany czerwonych winogron – Merlot, Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon. Gospodarka produkuje rocznie 220 000 butelek  

Tradycja uprawy winorośli w Scansano sięga czasów etruskich. Wysokiej jakości lokalne wina chwalą się od wielu setek lat. Wynika to w dużej mierze z wyjątkowych warunków terroir: dość dużej wysokości (około 150 m n.p.m.), południowo-zachodniej ekspozycji, wulkanicznej gleby i łagodnego klimatu. W przeciwieństwie do innych obszarów wina DOCG, Morellino di Scansano nie wymaga długiego starzenia, co nadaje mu wyjątkowy, żywy, świeży charakter.