Brolio Chianti Classico Ricasoli 

Kraj: Włochy 
Region: Toskania 
Producent: Ricasoli Toscana
Apelacja: DOCG Chianti Classico  
Typ: Dry Red Sangiovese
Poj.: 0.75 
Alk: 13,5% PAW1
 

100% z winogron szczepu Sangiovese. Dojrzewa przez okres 18 miesięcy w dębowych beczkach. Czerwony, ciemno-rubinowy kolor. Złożony bukiet, w którym wyczuć można nuty leśnych owoców i wanilii oraz delikatny odcień korzennych przypraw. Wino głębokie, długie, o dobrej strukturze. Polecane do potraw z czerwonego mięsa, dziczyzny i dań z makaronu. 

Notatki Winiarskie

Klasyk z serca Chianti Classico: Brolio łączy w sobie doskonałą pijalność młodego Chianti Classico ze złożoną, kompletną strukturą. Winnice rosną na historycznym zamku Castello di Brolio, na wysokości od 280 do 480 metrów nad poziomem morza, na pięciu reprezentatywnych rodzajach gleby – od piaskowca po galestro i osady morskie. Intensywny rubinowoczerwony kolor. Świeży, kwiatowy aromat z nutami chinotto, fiołków i mimozy, przechodzący w owocowe niuanse czarnych wiśni i słodkiej mięty. Aksamitne i złożone w smaku, z doskonałą harmonią, elegancką strukturą i długim, mineralnym finałem. Klasyczne Chianti Classico z historycznego terroir.


W Chianti słynna odmiana winogron Sangiovese ukazuje pełnię swojego stylu, doskonałą kwasowość i elegancję.
To najważniejszy szczep winorośli w Chianti Classico i trudno znaleźć inny włoski szczep o tak wszechstronnym charakterze. Stanowi on nie tylko bazę dla Chianti i Chianti Classico, ale także dla najszlachetniejszych Brunello (Sangiovese Grosso) i Vino Nobile (Prugnolo Gentile). Obszar produkcji Chiantis jest jednak znacznie większy i rozciąga się od wzgórz na północ od Florencji na zachód i wschód wzdłuż rzeki Arno, a na południu obejmuje również tereny wokół słynnych winiarskich miejscowości Montalcino i Montepulciano. Od wschodu obszar ten graniczy ze wspaniałymi Monti del Chianti, które przechodzą w Apeniny.

Pomiędzy winnicami całej strefy uprawnej stoją romańskie kościoły – znane jako Pievi – oraz zamki florenckich i sieneńskich wodzów. W sumie, sześć prowincji: Arezzo, Florencja, Piza, Pistoia, Prato i Siena, z ponad setką miast i gmin, należy do tego rozległego obszaru.