Wino Cavit Bottega Vinai Pinot Grigio Trentino DOC

Cavit Bottega Vinai Pinot Grigio Trentino DOC

Kraj: Włochy

Region: Trydent

Apelacja: Trentino DOC

Producent: CAVIT Cantina Viticoltori del Trentino

Szczep: Wołskie 100% Pinot Grigio

Rodzaj: białe wytrawne

Pojemność: 0,75l BK17

Alkohol: 13 %

Obszar produkcji tego Pinot Grigio pochodzi z Roverè della Luna i Valle dei Laghi na północ od jeziora Garda. Dwie strefy różnią się od różnego pochodzenia gleb: pochodzenie rzeczno-lodowcowe w Roverè della Luna i aluwialne pochodzenie w dolinie Jezior.

Wyprodukowane w 100% z winogron Pinot Grigio, wino emanuje świeżymi i wyrazistymi aromatami zielonego jabłka, gruszki i nutą cytrusów. W smaku zachwyca równowagą między rześką kwasowością a gładkim, eleganckim finiszem. Jego wszechstronność sprawia, że doskonale komponuje się z lekkimi przystawkami, daniami z owoców morza i świeżymi sałatkami. Idealne dla osób ceniących dobrze doprawione, orzeźwiające białe wino. Sugestie kulinarne: dania rybne, zupy rybne, ryba z grilla, białe mięsa, szparagi.

Historia Cavit rozpoczęła się w 1950 roku , kiedy niektórzy winiarze, świadomi wyjątkowości swojej ziemi i pragnący waloryzować swoje produkty, nawiązali współpracę, zakładając Konsorcjum zrzeszonych plantatorów winogron , pierwszy projekt Cavit. W 1964 wybudowano obecną siedzibę w Ravina di Trento; od 1977 r. były one rozbudowywane i dziś zajmują powierzchnię 80.000 mkw. Z pomocą 11 powiązanych winnic rozsianych po całym Trentino, Cavit był w stanie rozwinąć i skonsolidować bogate doświadczenie i tradycję nabytą przez ponad 70 lat. Cavit to jedno z „serc” Trentino, książka oferująca coraz to nowe rozdziały, połączone naturalną ewolucją tradycji, która nie ma końca. Reprezentacyjnym miejscem Cavit, zbudowanym w XVI wieku, jest Maso Toresella, otoczone ponad 6,5 hektarami winnic w pobliżu jeziora Toblino, jednego z najbardziej zachwycających obszarów Trentino. Na terenie posiadłości Maso Toresella książęta biskupi z Trydentu założyli wspaniałą willę. 

Cavit produkuje szeroką gamę win w takich apelacjach jak Vini Trentino DOC, Trentino Superiore DOC, Valdadige DOC – Teroldego Rotaliano, Marzemino, Müller Thurgau, Nosiola, Gewürztraminer, Lagrein Dunkel, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Scjaiva Gentile, Sauvignon oraz wina musujące - Spumanti Metodo Classico Trento DOC: Altemasi Riserva Graal, Altemasi Millesimato, Altemasi Brut, Altemasi Rosè.