Cavit Bottega Vinai Pinot Grigio Trentino DOC
Kraj: Włochy
Region: Trydent
Apelacja: Trentino DOC
Producent: CAVIT Cantina Viticoltori del Trentino
Szczep: Wołskie 100% Pinot Grigio
Rodzaj: białe wytrawne
Pojemność: 0,75l BK17
Alkohol: 13 %
Obszar produkcji tego Pinot Grigio pochodzi z Roverè della Luna i Valle dei Laghi na północ od jeziora Garda. Dwie strefy różnią się od różnego pochodzenia gleb: zpochodzenie rzeczno-lodowcowe w Roverè della Luna i aluwialne pochodzenie w dolinie Jezior.
Wino prezentuje piękną jasnosłomkową barwę z aromatami białych owoców pestkowych, nutą gruszki, brzoskwiń, melona oraz aromatami kwiatowymi. Na podniebieniu lekkie świeże z przyjemnie zaznaczoną kwasowością. Sugestie kulinarne: dania rybne, zupy rybne, ryba z grilla, białe mięsa, szparagi.
Historia Cavit rozpoczęła się w 1950 roku , kiedy niektórzy winiarze, świadomi wyjątkowości swojej ziemi i pragnący waloryzować swoje produkty, nawiązali współpracę, zakładając Konsorcjum zrzeszonych plantatorów winogron , pierwszy projekt Cavit. W 1964 wybudowano obecną siedzibę w Ravina di Trento; od 1977 r. były one rozbudowywane i dziś zajmują powierzchnię 80.000 mkw. Z pomocą 11 powiązanych winnic rozsianych po całym Trentino, Cavit był w stanie rozwinąć i skonsolidować bogate doświadczenie i tradycję nabytą przez ponad 70 lat. Cavit to jedno z „serc” Trentino, książka oferująca coraz to nowe rozdziały, połączone naturalną ewolucją tradycji, która nie ma końca. Reprezentacyjnym miejscem Cavit, zbudowanym w XVI wieku, jest Maso Toresella, otoczone ponad 6,5 hektarami winnic w pobliżu jeziora Toblino, jednego z najbardziej zachwycających obszarów Trentino. Na terenie posiadłości Maso Toresella książęta biskupi z Trydentu założyli wspaniałą willę.
Cavit produkuje szeroką gamę win w takich apelacjach jak Vini Trentino DOC, Trentino Superiore DOC, Valdadige DOC – Teroldego Rotaliano, Marzemino, Müller Thurgau, Nosiola, Gewürztraminer, Lagrein Dunkel, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Scjaiva Gentile, Sauvignon oraz wina musujące - Spumanti Metodo Classico Trento DOC: Altemasi Riserva Graal, Altemasi Millesimato, Altemasi Brut, Altemasi Rosè.
2022-08-24
Wina Cavit
Historia Cavit rozpoczęła się w 1950 roku, kiedy grupa winiarzy połączyła siły, aby promować bogate i starożytne dziedzictwo winiarskie Trentino. Od tego czasu Cavit, nazwa będąca akronimem od Cantina Viticoltori Trentino (Trentino Winemakers' Cellar), stała się jednym z wiodących włoskich producentów wina z ponad 11 winnicami i 4500 stowarzyszonymi plantatorami winogron. Spektakularny krajobraz Trentino, wysokogórskiego regionu w północno-wschodnich Włoszech, jest idealny do uprawy winorośli, co odzwierciedla niezmiennie wysoka jakość win Cavit. Firma kładzie duży nacisk na zrównoważony rozwój i spełnia wszystkie wymagania energetyczne dzięki odnawialnym źródłom. Współpraca z renomowanym Instytutem Rolniczym San Michele all'Adige zaowocowała innowacjami i cennymi badaniami w dziedzinie produkcji wina i ochrony wody.