Cavit Müller Thurgau Brut Vigneti Delle Dolomiti

 

Kraj: Włochy

Region: Trydent

Apelacja: Trentino DOC

Producent: CAVIT Cantina Viticoltori del Trentino

Szczep: Müller Thurgau

Typ: białe, wytrawne, musujące

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 11,5 %

 

Spumante Müller Thurgau Brut reprezentuje nowość słynnej firmy Cavit z Trentino. Produkowana wyłącznie z winogron Muller Thurgau, selekcjonowanych i zbieranych z drobiazgową starannością, ta bańka jest zgodna z procesami musowania Metody Charmata, aby zmaksymalizować właściwości aromatycznego winogrona. Wino spumante charakteryzuje się jasnosłomkową barwą z zielonkawymi refleksami, oraz drobnym i trwałym bąbelkiem. Nos otwiera się delikatnym aromatem miąższu z białych owoców oraz białych kwiatów. Na podniebieniu  miękkie, świeże i czyste. Sugestie kulinarne: owoce morza, dania rybne, skorupiaki, aperitif.

 

 

Historia Cavit rozpoczęła się w 1950 roku , kiedy niektórzy winiarze, świadomi wyjątkowości swojej ziemi i pragnący waloryzować swoje produkty, nawiązali współpracę, zakładając Konsorcjum zrzeszonych plantatorów winogron , pierwszy projekt Cavit. W 1964 wybudowano obecną siedzibę w Ravina di Trento; od 1977 r. były one rozbudowywane i dziś zajmują powierzchnię 80.000 mkw. 

Z pomocą 11 powiązanych winnic rozsianych po całym Trentino, Cavit był w stanie rozwinąć i skonsolidować bogate doświadczenie i tradycję nabytą przez ponad 70 lat. Cavit to jedno z „serc” Trentino, książka oferująca coraz to nowe rozdziały, połączone naturalną ewolucją tradycji, która nie ma końca.

Reprezentacyjnym miejscem Cavit, zbudowanym w XVI wieku, jest Maso Toresella, otoczone ponad 6,5 hektarami winnic w pobliżu jeziora Toblino, jednego z najbardziej zachwycających obszarów Trentino. Na terenie posiadłości Maso Toresella książęta biskupi z Trydentu założyli wspaniałą willę.

Cavit produkuje szeroką gamę win w takich apelacjach jak Vini Trentino DOC, Trentino Superiore DOC, Valdadige DOC – Teroldego Rotaliano, Marzemino, Müller Thurgau, Nosiola, Gewürztraminer, Lagrein Dunkel, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Scjaiva Gentile, Sauvignon oraz wina musujące - Spumanti Metodo Classico Trento DOC: Altemasi Riserva Graal, Altemasi Millesimato, Altemasi Brut, Altemasi Rosè.