Tommasi Masseria Surani Dionysos Primitivo di Manduria Riserva 

 

Kraj: Włochy

Region: Apulia

Producent: Tommasi

Szczep: Primitivo di Manduria

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14%

 

Degustacja wykazuje intensywny rubinowy odcień. Aromaty w nosie przywodzą na myśl jeżyny, śliwki, wiśnie, pieprz, czekoladę, lukrecję i wanilię. Na podniebieniu eleganckie, pełne, z otulającymi i dobrze opracowanymi taninami. Zamyka się długim finiszem. Tommasi Primitivo ma naturalną skłonność gastronomiczną do dań z czerwonego mięsa, gotowanych z wyszukanych przetworów. Doskonały również do pierwszych dań z sosami strukturalnymi i dojrzałymi serami, można go spróbować z jagnięciną pieczoną w folii.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Masseria Surani to kolejny krok rodziny Tommasi w kierunku nowej włoskiej doskonałości winiarskiej: 80 hektarów ziemi w bijącym sercu Salento, z których rodzą się wina, których nazwy są inspirowane cywilizacją grecką, tak jak to ma miejsce w przypadku „Dionizosa”. Primitivo di Manduria Riserva DOC o delikatnej strukturze i bardzo zróżnicowanej propozycji aromatycznej w nosie. Winogrona fermentują w kontrolowanej temperaturze w stali nierdzewnej przez 12 dni, aby rafinować najpierw przez 15 miesięcy w drewnie, a następnie przez kolejne 6 miesięcy w szkle. Całe piękno Apulii zamknięte w butelce: nie przegap tego!