Avalon Primitivo di Manduria

Avalon Primitivo di Manduria

Kraj: Włochy

Region: Santa Lucia Apulia

Szczep: Primitivo di Manduria

Producent: Varvaglione

Rodzaj: wytrawne limited Edition

Kolor: czerwone

Pojemność: 0,75l

Dobre Primitivo

Barwa wina Avalon ciemno granatowa z czerwoną krawędzią na kieliszku. Nos pełen aromatów owoców leśnych, wiśni, śliwki i porzeczki z dominacją malin na tle fiołków i lukrecji. W ucztach granitowe taniny zasypują podniebienie ciężkimi czerwonymi owocami, wzbogacone konfiturami. Długo utrzymujący się smak powoli pozwala się przebić dla czarnej figi, trufli oraz korzennych przypraw schodzących w dół z kończącym się smakiem. Gotowe do picia od 2018 do 2028.

Sugestie kulinarne: Pieczeń ta Twoja ulubiona, Patatas bravas, Paella, Jamón Ibérico (Szynka iberyjska), Tortilla Española, Chorizo, Fabada asturiana, Pieczeń jagnięca, Albóndigas en salsa de tomate, Corzo asado con pure de membrillo, Migas de pastor, Pollo asado a la catalana, Makaron z truflą, Przepiórki w salsie bilbaina, Pinchos morunos czyli szaszłyki, Conejo al vino blanco, Carcamusa toledana, Empanadillas de sobrasada y miel…

Wina Feudi Salentini są najbardziej znanymi winami w regionie Apulia. Wino Avalon Primitivo wyprodukowany z wykorzystaniem w pełni dojrzałych, intensywnie aromatyzowanych i ustrukturowanych winogron Primitivo di Manduria, efektem jest unikalny styl Salentino, który jest mocno nasłoneczniony a suche i ciepłe warunki wiosenne wyjaśniają wzrost wczesnych plonów, które stają się typowe dla sezonu wegetacyjnego. Ciepłe dni były rozproszone przez cały październik, listopad i początek stycznia, przyczyniając się do wczesny zbiorów.

Cosimo i Maria Teresa Varvaglione, z zespołem młodych współpracowników, stworzyli wspaniałe wino wykorzystując najstarsze krzewy winorośli które pozwoliły przekazać najdorodniejsze winogrona do produkcji prawdziwego Primitivo di Manduria. Utrzymując w piwnicy, stare tradycje i nowoczesne technologie udało się zespołowi Feudi Salentini zrealizować wymarzony cel, czyli stworzenie niekwestionowanego Primitivo di Manduria które zachwyci swoim smakiem najsurowszego krytyka wina. Salento Feudi ułożona w Leporano w jednym z najpiękniejszych zakątków Salento, otoczona przez winnice, gaje oliwne i morze Cristallino. Crediamo wyrażonej że jakość wina może stać się symbolem terytorium, o historii, która powtarza się. Salento Feudi wielokrotnie nagradzany najwyższymi nagrodami na rynku Europejskim i amerykańskim.

Wyróżnienia:

Michael Hill Smith Sommelier 98 points

Oz Clarke Sommelier 97 points

Jeannie Cho Lee Sommelier 96 points

Luca Maroni MEDAGLIA Miglior vino - 98 points

PREMIO BERLINER WEIN TROPHY MEDAGLIA Gold

AWC Wiedeń MEDAGLIA Gold

MUNDUS VINI Argento - Gold Medal

Concours Mondial Bruxelles - Gold Medal

CWSA MEDAGLIA Double Gold