Kornell Florian DAMIAN Gewurztraminer

Kraj: Włochy                        

Region: Trydent-Górna Adyga

Apelacja: Alto Adige DOC

Producent: Kornell Florian

Szczepy: 100% Gewurztraminer

Rodzaj: białe wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5 %ONL

 

Nota degustacyjna

Kornell Florian DAMIAN to białe wytrawne wino powstałe w całości z gron Gewurztraminer uprawianych na terenach Siebeneich w pobliżu Terlan na wysokości 300 m n.p.m.. Wino prezentuje jasno złocisty odcień z aromatami owoców tropikalnych, kwiatów róż i gałki muszkatołowej. Na podniebieniu eleganckie, świeże, dobrze zbudowane i harmonijne z przyjemną kwasowością, której towarzyszą mineralne nuty. Długi pikantny finisz. Sugestie kulinarne: wędzone ryby,  łosoś, owoce morza, skorupiaki, kuchnia azjatycka, przekąski, dojrzały Roquefort.

Winifikacja

Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Leżakowanie w beczkach ze stali nierdzewnej przez 5 miesięcy.

Producent - Kornell Florian

Rezydencja Kornell znajduje się nad Siebeneich, w połowie drogi między Bozen i Terlano, a tym samym w sercu Południowego Tyrolu. Ciepłe gleby porfirowe na wyższych wysokościach są poszukiwane, a dzięki 700-letniej historii uprawy winorośli Kornell, Florian Brigl może znaleźć się w jednych z najlepszych miejsc w regionie. I to wspaniale, co on i jego młody zespół robią z tym dziedzictwem. Pasja i wielkie poczucie odpowiedzialności charakteryzują pracę Floriana Brigla i jego młodego zespołu w winnicy Kornell. Rezultatem są wina o śródziemnomorskim charakterze, niepowtarzalnym uroku i przyziemnym charakterze.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Alto Adige może pochwalić się włoskim rekordem: 98% miejsca uprawy winorośli jest chronionych zgodnie z ponad DOC. Czy jesteś kontrolowany przez „DOC” i co kryje się za kontrolowanym tytułem „Südtiroler” i „Kalterersee”. Status DOC odnosi się do nazwy pochodzenia di origine – kontrolowanej nazwy pochodzenia – i zapewnia, że ​​plantatorzy winorośli przestrzegają surowych przepisów, że od maksymalnych plonów winnic po przepisach normy i jakości zawartą w butelce. Aby nie było, że system oceny jakości wC 1963 roku umieszcza się do dnia na samym szczycie piramidy jakości. Producenci winorośli Górnej Adyrośli Dostawcy kontrolowanych tytułów pochodzenia „Stowarzyszenie pochodzenia” i „Kalterersee” do identyfikacji swoich win DOC.