Monte Rossa Franciacorta Prima Cuvèe Brut 

 

Kraj: Włochy

Region: Lombardia - Franciacorta

Apelacja: Franciacorta DOCG

Producent: Monte Rossa

Szczepy: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco

Rodzaj: białe wytrawne, musujące

Pojemność: 0,75lONL

Alkohol: 12,5 %

                        Wino wegańskie

 

Franciacorta Prima Cuvée z Monte Rossa to wizytówka posiadłości, powszechnie znanej ze swojej pełnej wdzięku elegancji. Wykonane z mieszanki Chardonnay, Pinot Noir i niewielkiej ilości Pinot Bianco to wino musujące leżakuje co najmniej 24 miesiące w butelce przed wydaniem, ewoluując w niezwykle przyjemne wino. Słomkowożółty, z delikatnym i trwałym nalotem Prima Cuvée ukazuje w nosie piękne nuty świeżych owoców, gruszek i brzoskwiń, z odrobiną drożdży i chrupiącego chleba. Podniebienie harmonijne i złożone, świeże, trwałe i bardzo długie. Sugestie kulinarne: Idealny do aperitifów, przystawek, owoców morza, ryby.

 

Historyczna winnica Monte Rossa można określić jako syntezę zdrowego rzemiosła i nowoczesnej enologii, w której tradycja chłopska połączyła się z innowacją technologiczną. Był rok 1972, kiedy przedsiębiorca Paolo Rabotti, wspierany przez swoją żonę Paolę, wkroczył na ścieżkę uprawy winorośli, stając się pierwszym we Franciacorta, który miał siłę i dalekowzroczność w produkcji wyłącznie win Classic Method. Dziś Emanuele Rabotti zarządza posiadłością z takim samym entuzjazmem i zdecydowanym nastawieniem jak jego ojciec, czyniąc badania i eksperymenty charakterystycznym aspektem piwnicy. Jej wina, będące wynikiem winnic położonych na łagodnych morenowych wzgórzach sąsiadujących z jeziorem Iseo, mają niepowtarzalny styl, pełen pasji i dzieci tego terytorium, i co roku potrafią zadziwiać spontanicznością i stałością doskonałej jakości. Prostota, która przekłada się na finezję, bezpośredniość i przyjemność, i która sprawia, że ​​Franciacorta Brut Prima Cuvée jest pierwszym winem firmy, najbardziej rozpowszechnionym, ale jednocześnie wykonanym z największą starannością i uwagą.