Ornella Molon Prosecco Spumante Extra Dry 

 

Kraj: Włochy

Region: Veneto (Wenecja Euganejska)

Apelacja: DOC Treviso

Producent: Ornella Molon

Typ: Glera, białe, półwytrawne, musujące

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 11,5 %

Prosecco to włoskie, lekkie i orzeźwiające wino musujące, produkowane jest metodą Charmata ma delikatniejsze bąbelki niż szampan.

 

Prosecco Spumante Extra Dry to wino musujące półwytrawne powstałe w całości z odmiany Glera. Prezentuje jasno słomkową barwę z drobnymi, trwałymi bąbelkami. Nos ujawnia świeże i delikatne aromaty białych owoców, brzoskwiń, dojrzałego jabłka oraz melona. Na podniebieniu jest delikatne, świeże, przyjemnie perliste z aromatami zielonego jabłka oraz gruszek. Sugestie kulinarne: aperitif, sałatki owocowe, ślimaki burgundzkie, dania rybne, skorupiaki, zupy z roślin strączkowych, makarony z delikatnymi sosami mięsnymi.           ONL

Tradycyjny przedstawiciel win musujących z regionu Venoto w północnych Włoszech. Winogrona dojrzewają bez skórki podczas pierwszej fermentacji, dzięki czemu mają minimalny kontakt z moszczem. Dojrzewanie wtórne odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 20 dni i pozostaje na drożdżach jeszcze przez kilka tygodni przed butelkowaniem.

 

Ornella Molon

„WINIARNIA ORNELLA MOLON ZNAJDUJE SIĘ NA GRANICY PROWINCJI TREVISO I WENECJI, W MIEJSCOWOŚCI CAMPODIPIETRA DI SALGAREDA, W SERCU PRESTIŻOWEGO OBSZARU UPRAW DOC PIAVE I DOC WENECJA.

Tu, gdzie historia odcisnęła swoje piętno, a ziemia opowiada o wielowiekowych tradycjach, w 1982 roku powstała winnica Ornella Molon. Ornella wraz z mężem Giancarlo przekształciła swoją pasję w biznes i wniosła nowe życie i wigor do historycznej rezydencji winiarskiej, która w 1652 roku była wiejską rezydencją dożów Wenecji Giustiniana. Dziś winnica Ornella Molon jest synonimem tradycji i innowacji, stanowiąc doskonałe przedstawienie stuletniej kultury, która ma zostały uchwycone i opowiedziane na nowo dzięki umiejętnej produkcji autentycznych lokalnych win, a także win o bardziej międzynarodowym smaku. Pierwszorzędna jakość i gościnność: to zasady, które każdego dnia kierują i inspirują rodzinę Ornella Molon.”

Prosecco wino musujące to produkt o średniej kwasowości, niższej niż w przypadku popularnego szampana. Dzięki temu zyskuje sobie coraz szerszą grupę sympatyków Zwolenników wina prosecco zjednuje również niski alkohol 11-12%, przystępna cena prosecco oraz na ogół wyczuwalna subtelna słodycz owoców. W poszukiwaniu cukru lub jego braku należy być niezwykle uważnym. Popularne w winach prosecco określenie dry, które spotkamy na etykietach butelek tegoż trunku, oznacza bowiem produkty najsłodsze (co nie znaczy słodkie!).