Poggio Rosso San Felice Chianti Classico Gran Selezione

Kraj: Włochy

Winiarnia: SAN FELICE

Region: Włochy Toskania

Określenie: Chianti Classico DOCG

Pojemność: 0,75

Alkohol: 13,50%

 

Wino o intensywnym rubinowym kolorze o jasnym odcieniu terakoty i eleganckim, złożonym aromacie, w którym dominują tony czerwonych jagód, kwiatów, tytoniu i świeżo wykonanej skóry. Szlachetny, doskonale zbalansowany, z jedwabistymi taninami i luksusowym długim posmakiem.

Specjalna winnica „Poggio Rosso” (w pasie z włoskiego „czerwonego wzgórza”) o powierzchni 10 hektarów położona jest na wysokości 390 m n.p.m. Ekspozycja: południowa i południowo-wschodnia. Gleby są typu aluwialnego, składające się z mieszanki wapienia, piasku i żwiru. Kształt krzewu: guyot i kordon. Winorośl posadzono w latach 1974, 1978, 1980.  Przez 20 miesięcy w dużych beczkach z francuskiego dębu, potem kolejne 15 miesięcy w butelkach. Ręczny zbiór winogron, fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej. Wykonano Malolactics. To interesujące: Prawdziwy arystokrata Chianti Classico, szlachetnego wina pod każdym względem. Cuvée premium z indywidualnej winnicy Poggio Rosso jest produkowane tylko w wyjątkowych latach.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Winnica San Felice znajduje się w sercu Chianti, niedaleko Castelnuovo Berardenga. Winiarnia ma tutaj doskonałe lokalizacje. Gleby są średnio mieszane i zasobne w szkielety. Przeważnie glina pochodzenia wapienno-margielnego, powstała w wyniku rozkładu Alberese i Galestro i zmagazynowana na skałach, takich jak formacja Macigno del Chianti. Niewielkie fragmenty są również kształtowane przez tereny aluwialne, bogate w piasek i muł. Chianti Classico Riserva Poggio Rosso to najlepszy produkt tego domu. Cuvée z Sangiovese z małymi proporcjami Colorino i Pugnitello pochodzi z winorośli, które były sadzone w latach 1978-1980. Wino dojrzewało przez około 20 miesięcy w 500-litrowych beczkach z francuskiego dębu, a następnie przez 15 miesięcy leżakowało w butelce, zanim zostało sprzedane. Wino ma urzekający aromat jeżyn, jagód, wiśni, cedru, tytoniu, wanilii, kakao, pieprzu, dymu, ziół, nut balsamicznych i fiołków. Na podniebieniu mięsiste, pełne nacisku, soczyste, delikatnie pikantne, piękne owoce, dużo aksamitnych tanin, ogromna gęstość, delikatne nuty drzewne, złożona, arystokratyczna elegancja, soczyste, niewiarygodne napięcie i niemal nieskończenie długi finisz.