Wino Pojega Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC

Pojega Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC

Kraj: Włochy

Region: Wenecja Euganejska -Veneto

Apelacja: Valpolicella Classico Superiore DOC

Producent: Guerrieri Rizzardi

Szczepy: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75l

Pojega to pojedyncza winnica o wyjątkowym klimacie i podłożu leżąca w pobliżu Negrar, w samym centrum produkcji win valpolicella. Metoda ripasso, którą wytworzono wino, polega na powtórnej fermentacji na wyciśniętych owocach wcześniej użytych do produkcji amarone. Pojega zachwyca ziołową nutą, owocowością i czystością. Jest winem zintegrowanym, rasowym, o świetnej mineralności, a przy tym znakomicie soczystym.

Sugestie kulinarne: tatar, faszerowana wołowina, pasty z mięsem i grzybami, pieczenie. vip