Stemmari Decorato Rosso Siciliane

 

Kraj: Włochy

Region: Sycylia

Apelacja: IGP Siciliane

Producent: Stemmari

Szczepy: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon

Rodzaj: czerwone wytrawne

Pojemność: 0,75l

Mieszanka dla Decorato Rosso składa się z Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon. Winogrona płynnie łączą się ze sobą, a mimo to każde prezentują swoją własną wizytówkę. Wina pochodzą z winnic Sambuca di Sicilia i Acete. Klimat tutaj jest taki, że winorośl może doskonale się rozwijać, co skutkuje doskonale dojrzałymi winogronami. Wina Decorato są mocne i mają mocną strukturę, w piękny sposób odzwierciedlają terroir Sycylii. Co czyni go atrakcyjnym ciepłym winem.

Wino prezentuje rubinowoczerwoną barwę z fioletowymi refleksami. Nos ujawnia aromaty ciemnych owoców, wiśni, z delikatną nuta pikantnych przypraw. Na podniebieniu pełne i zrównoważone z nutami suszonych owoców, oraz wanilii. Sugestie kulinarne: Grillowane mięsa, dania z makaronami, dojrzałe sery.  

Stemmari uprawia swoje winogrona w dwóch winnicach wzdłuż smaganego wiatrem południowego wybrzeża wyspy. Łącznie winnice i posiadłości mają 700 hektarów. Nad produkcją wina czuwa nowe pokolenie utalentowanych winiarzy pełnych pasji i oddania. Wina Stemmari są wysoko cenione przez największe autorytety w branży winiarskiej. Winnica należy do grupy Mezzacorona. Winiarnia wyposażona jest w najlepszą technologię produkcji wina. Pierwotna moc, smaki i zapachy są po prostu dopracowywane i wzmacniane w piwnicy barrique.

Winogrona są zbierane w nocy, aby wykorzystać chłód w nocy, aby zachować aromaty. Po dotarciu do winnicy są ściśle kontrolowane, delikatnie tłoczone, a po ostygnięciu soku odbywa się fermentacja w kontrolowanej temperaturze.