Stemmari Nero d`Avola Sicilia IGT

 

Kraj: Włochy

Region: Sycylia

Apelacja: IGT Siciliane

Producent: Mezzacorona

Szczepy: Nero d'Avola

Rodzaj: czerwone  wytrawne

Pojemność: 0,75l BK17

  

Kolor - głęboko rubinowa czerwień z przyjemnymi refleksami fioletu. Intensywny zapach z wyraźnymi nutami porzeczki, poziomek i granatu. Smak owocowy zrównoważony, wino miękkie i aksamitne na podniebieniu. Sugestie kulinarne: Wino idealne do risotto, zapiekanych makaronów, do czerwonych mięs i jagnięciny, słonych serów. Dania typowe dla kuchni sycylijskiej np. Spagetti alla Norma z bakłażanem i wędzonym serem ricotta.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Odkąd Mezzacorona przejęła winnicę i wywróciła ją do góry nogami w 2001 roku, jakość wina ze Stemmari i Sycylii jest tak szanowana. Głównym aktorem linii jest zdecydowanie niezwykły szczep Nero D'Avola, z którego powstają bardzo charakterystyczne czerwone wina. W tym Stemmari Nero D'Avola wyrazistość z piękną kwasowością pasuje nie tylko do włoskiej kuchni, ale także do wszystkich chwil, które warto zapamiętać - bez konieczności sięgania zbyt głęboko do portfela.

Dzięki Stemmari Nero D'Avola możesz spodziewać się intensywnego, rubinowo-czerwonego wina, które jest więcej niż hojne, zwłaszcza z czarną porzeczką w bukiecie. Bardzo cenimy tę wyspiarską specjalność i uważamy, że akcenty dzikich jagód, granatów, czekolady i orzechów laskowych są dobrze zrobione.

Do tego Stemmari Nero D'Avola wykorzystuje się winogrona z dwóch różnych regionów winiarskich i początkowo rozwija się je niezależnie. Wino z Sambuca di Sicilia prezentuje bardzo dojrzałe i pełne wino, które z Acate jest owocowe i delikatne. Ich mieszanka jest elegancka, owocowa i ma ponadprzeciętną strukturę.

Przy temperaturze picia około 16°C wino to potrzebuje jedynie wieczornego dzwonienia. Jeśli nie chcesz „tylko” delektować się nim z kieliszkiem czerwonego wina, ale chcesz coś do niego zjeść, polecamy risotto, dania z makaronu, grilla lub soczystego burgera.