Sublime Prosecco Brut

Kraj: Włochy

Region: Veneto - Treviso

Apelacja: DOC Prosecco

Producent: Tenuta San Giorgio

Rodzaj: białe wytrawne, musujące

Temp. serwowania: 8-10°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 11% c4    

 

Nota degustacyjna:

Sublime Prosecco Brut to białe wytrawne wino musujące powstałe w całości z odmiany Glera, prezentuje słomkowo żółtą barwę z zielonkawymi refleksami. Bukiet ujawnia aromaty dojrzałych żółtych owoców, cytrusy oraz nuty kwiatowe. Na podniebieniu bąbelki delikatne, gęste i sprężyste, dodające świeżości winu.   Sugestie kulinarne: Aperitif, dania z ryb, kuchnia śrudziemnomorska.

 

Notatki Sommelier:

Region Veneto to najważniejsza prowincja winiarska Włoch. Ale także taki z niewiarygodnie długą historią wina. Jeszcze przed powstaniem Cesarstwa Rzymskiego sadzono tu winogrona do uprawy winorośli. Już wtedy istniał podział między winnicami równinnymi, które produkowały proste wina do codziennego użytku, a po drugiej stronie winnicami na wzgórzach, skąd pochodziły piękne wina gatunkowe.

 

Producent: Tenuta San Giorgio

Tenuta San Giorgio ma bardzo długą historię, ale tak naprawdę stał się sławny dopiero od czasu, gdy w latach 70. trafił w ręce rodziny Tombacco. Po generalnym remoncie wina są przykładem tego, co region ma do zaoferowania i dumną wizytówką rodziny. Winnice można znaleźć na Grave di Papadopoli, wyspie na rzece Piave. Dzięki aluwialnym dostawom materiału tą rzeką gleba jest bogata w składniki odżywcze. I to bardzo dobrze radzi sobie z winoroślą. Klimat jest łagodny, dzięki czemu winogrona mogą doskonale dojrzewać.