Cantine San Marzano Talo Verdeca Puglia IGP

Kraj: Włochy

Region: Apulia (Puglia)

Apelacja: IGP Puglia

Producent: Cantine San Marzano

Typ: Dry White Verdeca

Pojemność: 0,75l Bk17

Słomkowy żółty kolor ze złotymi refleksami. Intensywny aromat białych kwiatów i wanilii. Na podniebieniu świeże i mineralne, z przyjemną aromatyczną końcówką Starzenie w beczkach z francuskiego dębu przez trzy miesiące. Sugestie kulinarne: Owoce morza, skorupiaki i ryby gotowane, potrawy z delikatnymi sosami. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wino Cantine San Marzano Talo Verdeca Puglia IGP uprawiane na około 100 m nad poziomem morza. Gleba płytka i o średnio drobnej strukturze. Rodzaj uprawy: Espalier (4000 winorośli na hektar). Zbiór winogron to druga połowa sierpnia. Winifikacja zimna maceracja przez 6/8 godzin, a następnie fermentacja alkoholowa w barrique francuskiego dębu. Starzenie się we francuskich dębowych barriach przez 3 miesiące z okresowym ługowaniem. Słomkowy żółty kolor ze złotymi odcieniami; nos ujawnia zaskakujące aromaty białych kwiatów i wanilii; na podniebieniu jest świeży i mineralny, z dobrą soczystą trwałością. Najlepiej smakuje z: owocami morza, skorupiakami i gotowaną rybą z lekkimi sosami. Temperatura serwowania : 12-14 ° C. W San Marzano plantatorzy winorośli dbają o swoje małe winnice, jakby były ogrodami. Ich historie są liczne, podobnie jak imiona ich rodzin. Wybrali szczególne imię, Talò, aby podziękować każdej rodzinie i złożyć hołd każdej historii.