Vie di Romans Dolée Friuliano Friuli Isonzo DOC

 

Kraj: Włochy

Region: Friuli(Wenecja Julijska)

Apelacja: DOC Friuli Isonzo Rive Alte

Typ: Dry White Tocai Friulano 

Pojemność: 0,75l

 

Słomkowy żółty kolor ze złotymi refleksami. Intensywny aromat białych kwiatów, dojrzałego ananasa i wanilii. Na podniebieniu bogate i dobrze wyważone, świeże i pełne smaków zwłaszcza owoców tropikalnych. Średni wiek winorośli 16 lat. Dojrzewało przez okres 8 miesięcy w stalowych kadziach, a następnie 10 miesięcy w butelce. Sugestie kulinarne: Antipasti, surowe ryby, seafood, szynka San Daniele, drób, miękkie sery. 

  

Notatki Winiarskie

Wszystkie wina z Vie di Romans charakteryzują się bogactwem i owocowością, a nawet białe gwarantują zaskakującą trwałość. Dotyczy to również Dolée, które nie jest wyjątkiem. Leżakuje na osadzie przez dziewięć miesięcy, a następnie dojrzewa w butelce przez osiem miesięcy. Friuli Isonzo Friulano DOC Dolée z Vie di Romans zdecydowanie warto skosztować.

Vie di Romans to nie jest zwykła winnica; to jedna z najbardziej uznanych i szanowanych na świecie włoskich winnic, niewątpliwie dzięki zaangażowaniu rodziny Gallo, która od ponad wieku jest zaangażowana w świat winorośli i wina. Z pasją i oddaniem, od 1978 roku firmą kieruje Gianfranco Gallo, który dzięki odważnym i śmiałym decyzjom, wypracował charakterystyczny, jakościowy styl we wszystkich swoich winnicach. Czerpiąc z głębokiego zrozumienia lokalnego środowiska, Vie di Romans była jedną z pierwszych winnic, które przyjęły i celebrują koncepcję cru. Zdając sobie sprawę, że każda winnica szczyci się drobnymi, ale znaczącymi różnicami, winnica z Gorizii wykorzystuje te różnice, przekształcając je w cenne dziedzictwo, zdolne zaoferować swoim winom unikalne połączenie zmysłowych niuansów. Z głębokim przekonaniem, że wyjątkowa jakość całego asortymentu nie ma sobie równych, każda butelka opuszczająca winnicę jest etykietowana nie tylko nazwą odmiany winorośli, ale także winnicy, z której pochodzi: to kolejny dowód głębokiej dbałości o terroir. Wszystko zaczyna się zatem od pracy w rzędach, gdzie każdy wybór agrotechniczny ma na celu osiągnięcie najwyższego poziomu jakości winogron, tak aby wysoka gęstość nasadzeń odpowiadała odwrotnie proporcjonalnie plonom z krzewu. W winnicy przykłada się najwyższy szacunek do surowca, pozwalając ludzkiej ręce zinterpretować to, co sezon i terroir stworzyły w owocach.