GLAETZER Barossa Valley Shiraz / Cabernet 'Anaperenna'

 

Kraj: Australia

Region: Dolina Barossa,

Producent: Glaetzer Wines

Typ: Dry Rd  Shiraz - Cabernet sauvignon

Pojemność: 0,75L

Alkohol: 15%

80% 85-letnie krzewy Shiraz, 20% 60-letnie krzewy Cabernet Sauv. Wino dojrzewało w debie amerykańskim i francuskim przez okres 14 miesięcy. To wino to fuzja dwóch szczepów, Shiraz and Cabernet Sauvignon. W nosie intrygujące zapachy czekolady, ziół, cedru, czarnej porzeczki i dymu, na podniebieniu przebijają się delikatne taniny i niesamowita oleistość wina. Finał jest świeży, długo pozostaje w ustach.

Notatkli Sommelier Bachus Wina

Czystość, równowaga i intensywność w epickich proporcjach. Wbrew konwencjom, mając tak wielką moc w tak subtelnym, delikatnym przebraniu. Złożoność pojawia się z innego świata z warstwami egzotycznych przypraw, ciemnych czarnych owoców i lukrecji, przerywanych ziemistą gorzką czekoladą. Dekantacja jest koniecznością i nagrodzi cierpliwość, ale siła woli nie ma szans!

Anaperenna Shiraz-Cabernet Sauvignon zawiera 82% Shiraz, ale ten składnik Cabernet naprawdę dodaje cudownego liftingu mięty i herbacianych nut ziołowych na nosie. Na pełnym podniebieniu jest duże, bogate i dojrzałe, tak jak można by oczekiwać po Glaetzerze, z nutami zwęglonego mięsa, espresso i czarnej oliwki połączonymi z wanilią, cedrem, ziemią, jeżynami i czarną porzeczką. Intensywny, skoncentrowany i bogaty w teksturę, z długim, aksamitnym finiszem, pokazuje doskonałą równowagę i elegancję jak na duże wino.