Château de Riquewihr Schoenenbourg Riesling Grand Cru Alsace

Kraj: Francja

Region: Alzacja

Apelacja: Grand Cru Alsace

Producent: Dopff & Irion

Szczep: Riesling

Rodzaj: białe półwytrawne

Pojemność: 0,75l

Wino o lśniącym złotym odcieniu. Aromat ujawnia aromaty białych owoców, moreli, z odrobią przypraw, szafranu, imbiru i kandyzowanej skórki pomarańczy. W smaku pełne i zrównoważone, o owocowym charakterze z akcentami przypraw z świeżą żywą końcówką. Sugestie kulinarne: kuchnia azjatycka, sery pleśniowe.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Nos jest aromatyczny i zapewnia lekką świeżość. Ujawnia nuty skórki cytryny oraz delikatne nuty białej róży i brzoskwini połączone z subtelną nutą świeżych cytrusów , nutą przypraw oraz dyskretną nutą pikantnej mineralności. Na podniebieniu owocowe, dobrze zbalansowane, aromatyczne i oferuje piękną świeżość , koncentrację, łagodność , lekki smakołyk oraz piękną intensywność i ekspresję aromatu . W ustach wino to wyraża nuty marakui , quenette i dojrzałej brzoskwini połączone z subtelną nutą melona , ​​dojrzałej cytryny oraz nutą pikantnej mineralności / krzemień i flow . . Dobra długość .


Ta geologia wpływa na powstałe wino, które w młodości jest przepyszne, gęste i dość zamknięte. Zalecany czas dojrzewania w piwnicy wynosi około dziesięciu lat, dzięki czemu może ona rozwinąć swoją złożoność i głębię. Możesz połączyć go z eleganckim przepisem na ryby lub daniem na bazie warzyw.