Bodegas Pardevalles Albarin DO

 

Kraj: Hiszpania

Region: Kastylia i León

Apelacja: DO Tierra de León

Producent: Bodegas Pardevalles

Szczep: 100% Albarin

Alkohol: 13,5%

 

Wino powstało w całości z odmiany Albarín Blanco, odznacza sięjasno żółtą barwą z zielonymi refleksami. Nos uwydatnia aromaty świeżych owoców z nutami warzywnymi i ziołowymi ( bazylia). Na podniebieniu jest świeże, pełne o wyraźnej kwasowości, owocowe z delikatnymi akcentami ziołowymi. Dobrze zbalansowane o trwałym wykończeniu. Sugestie kulinarne: Potrawy z ryżu, ryby, sushi, sałatki, dania z kurczaka, przepiórka.

 

"Winnice Pardevalles została założona w 1949 r. przez Rafaela Alonso, zgodnie z rodzinną tradycją pokoleń poświęconą uprawie winorośli i produkcji wina. Obecnie 2. i 3. generacja rodziny Alonso rządzi winnicą, zachowując esencję, z którą została założona.

Pardevalles uznaje się za jednego z kierowców DO Tierra de Leon, stawiając na rozwój rodzimych odmian, Prieto Picudo i Albarín Blanco. Winnica znajduje się w mieście Leon w Valdevimbre, w pobliżu Camino de Santiago, i słynie z stuletnich jaskiń, w których niegdyś produkowano wino. Obecnie winnica łączy nowoczesne zaplecze do opracowywania win z jaskinią liczącą ponad 300 lat, w której znajduje się park beczek."