Robert Mondavi Pinot Noir Napa Valley

Robert Mondavi Pinot Noir Napa Valley

Kraj: USA

Region: Kalifornia

Apelacja: Napa Valley

Producent: Robert Mondavi

Typ: Red Dry - Pinot Noir

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14,5%

Wino o głębokim ciemno rubinowym odcieniu. Nos nasycony dojrzałymi ciemnymi owocami z przewagą nut jagód, wiśni i śliwek z akcentem kakao i przypraw. Na podniebieniu świetna równowaga między kwasowością a owocowością z miękkimi i przyjemnymi taninami. Długie przyjemne wykończenie. Starzone przez 7 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (30% nowych). Sugestie kulinarne: grillowane mięsa, pieczeń wieprzowa, steki, jagnięcina, wędliny długo dojrzewające.  

Notatki Sommelier Bachus Wina

Ze szkła wyłaniają się nuty dojrzałych czarnych i cierpkich czerwonych wiśni, a także nuty fiołków, suszonych liści i tylko powiew prażonego dębu. Na podniebieniu wino jest jasne i wyraziste, z błyskiem kwasu, zrównoważonym przez urocze smaki śliwki i ziemi. Soczysty, uniesiony i energiczny, każdy łyk zachęca do kolejnego. Od kilku lat uważana za najlepszą winiarnię w Ameryce Północnej, Robert Mondavi Winery to miejsce, w którym trzeba docenić najlepsze wino na tym kontynencie. Wykorzystuje winogrona uprawiane w bogatym w wino obszarze Napa Valley do produkcji win musujących, odkąd została założona w 1966 roku.

W momencie zakładania tej wytwórni jedynym celem Roberta Mondaviego było wyprodukowanie najlepszego wina w Dolinie Napa. Dziś, cztery dekady później, przekroczył własne marzenia, stając się jedną z najlepszych wytwórni win nie tylko w Kalifornii, ale i na świecie. Wiele starych i nowych marek win nadal czerpie inspirację z innowacji zastosowanych w winnicy Roberta Mondaviego. Celem tej marki jest tworzenie owoców, które są wierne glebie, na której są uprawiane. Robert już na samym początku bardzo starannie dobierał swoje winnice. Obecnie owoce na te winogrona uprawiane są w następujących winnicach:

To Kalon Vineyard w Oakville - Uważana za jedną z najlepszych winnic pierwszego wzrostu na świecie, To Kalon Vineyard miała swoją pierwszą winorośl zasadzoną w 1868 roku. Uprawia się tu światowej klasy Cabernet Sauvignon. Obecnie sadzi się tu również inne odmiany, takie jak Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Syrah i Semillon.

Winnica Wappo Hill w dystrykcie Stags Leap — położona na 400 akrach klifów Stags Leap winnica Wappo Hill stała się częścią firmy Robert Mondavi w 1969 roku. Gleby gliniaste wypełnione żwirem i wiatry znad zatoki San Pablo sprawiają, że jest to świetne miejsce do uprawy intensywnie aromatycznych Sauvignon Blanc, Merlot i Cabernet Sauvignon.

Carneros na północ od zatoki San Pablo - Położona na północ od dolin Napa i Sonoma oraz na północ od zatoki San Pablo, Carneros jest najfajniejszą winnicą, używaną głównie do uprawy Pinot Noir i Chardonnay.