Champagne Barons de Rothschild Brut NV
Kraj: Francjia
Region: Champagne
Apelacja: AOC Champagne
Producent:Barons de Rothschild
Szczep: Chardonnay, Pinot Noir
Rodzaj: białe, wytrawne, musujące
Dojrzewanie: 3 lata w piwnicy
Pojemność: 0,75l
Rozwiń opis...Piękny, bladozłoty kolor z obfitą perlistością drobnych pęcherzyków. Subtelne aromaty owocowe: świeżo rozciętej gruszki, jabłka i truskawki, z nutą białych kwiatów. W smaku lekkie, eleganckie i wyrafinowane, dobrze wyważone. W końcówce nuta orzechów laskowych i prażonych migdałów. Flagowe wino domu. Sugestie kulinarne: Aperitif i toasty. Smażone przegrzebki, skorupiaki, kraby, lobster, homar, risotto lub dania z kurczaka, miękkie sery - Brie de Meaux lub Chaource.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Szampan Rothschild de Baronoe Trzy gałęzie rodziny Rothschildów połączyły się i dały początek jednej ambicji: stworzyć wspaniałe osiągnięcie, jak zawsze w swoich dziedzinach. Kiedy jedna z najsłynniejszych nazw spotyka się z najbardziej prestiżowym podpisem winorośli, rezultat jest niczym innym jak wyjątkowym. Chardonnay to symbol tych największych szampanów. To znak wyrafinowanego stylu. Jego opracowanie jest długim i delikatnym procesem: po minimalnym okresie starzenia wynoszącym 3 lata w piwnicy, każdy cuvée ma bardzo niską dawkę i odpoczywa od 6 do 9 miesięcy, aby osiągnąć dojrzałość i równowagę. W każdym cuvees Rothschilda znajduje się duch rodziny: dążenie do perfekcji, stałości, z duchem czystości i doskonałości, które są przedmiotem największej troski. Starannie zbalansowana mieszanka dla bardzo wyrafinowanego szampana.
Każdy styl szampana Barons de Rothschild ma wyjątkowe cechy dobrego szampana. Brut barona de Rothschilda jest bogaty i złożony. Powstaje ze zmieszania win w wieku co najmniej 3 lat, Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier z najlepszych terroirów regionu Szampanii. Ta wyjątkowa mieszanka nadaje winu delikatne bąbelki, złocisty kolor i delikatne, subtelne aromaty białych owoców. Ma niską dawkę i jest przechowywany przez co najmniej sześć miesięcy po procesie wypróżniania, aby uzyskać przyjemne, zrównoważone usta, które można spożywać jako aperitif lub przez cały posiłek.
Nagrody i wyróżnienia:
Ultimate Beverage Challenge : 94/100
Jamessuckling.com : 91/100
Gault & Millau : 15.5/20
Bettane + Desseauve : 16/20
Wine Spectator : 92/100
