Banfi Fontanelle Chardonnay
Kraj: Włochy
Apelacja: DOC
Region: Toskania
Producent: Castello Banfi
Typ: Dry White Chardonnay
Pojemność: 0,75 l
Rozwiń opis...Barwa jasno złota. Aromaty owoców tropikalnych i cytrusów z delikatnymi nutami wanilii, tostów i przypraw w harmonijnym nie przesadzonym stylu.Wytwarzane z wyselekcjonowanych krzewów szczepu Chardonnay. Leżakuje w beczkach z francuskiego dębu do maja, po czym dojrzewa w butelkach przez 6 miesięcy. Zaskakująca struktura, z charakterystycznym owocowym powiewem, zakończona dębową nutą.Wykwintne, rybne potrawy kuchni toskańskiej, skorupiaki, białe mięsa w sosach, twarde dojrzałe sery. Wspaniały kompan do kremu z dyni.
Nagrody: 89 ptk. - Wine Spectator
Castello Banfi w harmonijny sposób łączy paradoksy, idealny klimat i głębię Południowej Toskanii. Dodatkowymi atrybutami płożenia winni Castello Banfi są bliskością basenu Morza Śródziemnego oraz usytuowanie terenu na poziomie 300-400 metrów n.p.m. Wszystko to tworzy unikalny klimat mikroklimat, który wraz z wapiennymi glebami stanowi idealne warunki do uprawy szlachetnych winorośli. Misją firmy Castello Banfi jest produkcja win najwyższej, jakości. Wina z winnicy Banfi są wysoko uznane na rynku globalnym podkreślając dobra relacja jakości do ceny.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Dla Chardonnay nie ma większego znaczenia, gdzie jest sadzone. Dzięki starannej pielęgnacji winogrona te zawsze mogą produkować wyjątkowe wina. W ciepłym klimacie Toskanii jest to zawsze wino o szczególnej mocy i głębi, potężny kieliszek bieli. W ostatnich latach pojawił się trend na lżejsze wina chardonnay w nieskomplikowanym stylu, ale to nie jest rodzaj Chardonnay, który ludzie lubią oglądać w Castello Banfi. Uważa się tutaj, że toskańskie Chardonnay powinno być mocne i głębokie. Winogrona są zbierane jako dojrzałe, a wino fermentuje i dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu, nadając mu szczególną złożoność i szerokość.
Mocny zapach, ładne drewno, prażone i palone, ale nie zapomina się o owocach, cytrusowy, kwiatowy, otwarty, ładny kompleks. Otwarty smak, dobry kieliszek wina, bardzo typowe, ładne chardonnay w nowoczesnym stylu, soczyste, świeże, brzoskwiniowe, niezbyt surowe z odrobiną słodyczy i odrobiną kwaśności.
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
