Casa Silva Reserva Sauvignon Blanc

Kraj: Chile

Region: Colchagua Valley

Producent: Casa Silva

Typ: Dry White Sauvignon Blanc

Pojemność: 0,75 l

Casa Silva producent tworzy wina o unikalnym i niepowtarzalnym smaku. Wina Casa Silva podlegają dokładnej selekcji gron, przy czym utrzymują wysokie standardy jakości. Producent Wina Casa Silva ustala standardy dla regionu Colchagua. Motto Casa Silva jest wprowadzanie na rynek win wysokiej jakości za niewygórowaną cenę.

Wino o jasno słomkowej barwie. Nos ujawnia soczyste aromaty agrestu, czarnej porzeczki z lekką nutą dymną. W smaku bardzo rześkie, soczyste, pełne tropikalnych nut owocowych mango, guava. 

Vina Casa Silva z Chile. Założona w 1997 roku przez Mario Pablo Silvę i jego ojca, z siedzibą w dolinie Colchagua, ta rodzinna posiadłość w bardzo krótkim czasie rozszerzyła swoją działalność na okoliczne tereny, aby dostarczyć miłośnikom wina wyjątkową gamę win. Mario Pablo to przedstawiciel piątego pokolenia w rodzinie winiarskiej, której początki sięgają 1892 roku, kiedy Emilio Bouchon jako pierwszy przybył do doliny Colchagua z Saint-Emilion w Bordeaux. Reszta, jak to mówią, jest już historią. Casa Silva ma wizję, by stać się liderem w produkcji nowej generacji win najwyższej jakości, nie tylko w Colchagua, ale w całym Chile, jednocześnie zachowując rodzinną tradycję i dbając o relacje ze społecznością i środowiskiem. To ostatnie jest tak istotne, że posiadłość uzyskała 100% certyfikatu dla swoich winnic zgodnie z Kodeksem Zrównoważonego Rozwoju Win Chile.

Duża część winnic jest zarządzana metodami ekologicznymi, a praktyki piwniczne są stale udoskonalane, aby sprostać ekologicznym wymaganiom winnic. Ponadto winnica promuje recykling butelek, odpowiedzialne spożywanie wina i aktywnie działa na rzecz zmniejszenia śladu węglowego.

Chile, jako kraj winiarski, ma 8000 km długości, rozciągając się od pustyni Atakama po lodowce bieguna południowego. Geograficznie Dolina Colchagua znajduje się w centralnej części kraju i składa się z trzech obszarów uprawy winorośli: Andów, gdzie winorośle czerpią inspirację z podnóży Andów, doliny centralnej, która jest płaska i cieplejsza, oraz regionu przybrzeżnego, gdzie winnice czerpią inspirację z chłodnych bryz znad Morza Spokojnego.

W Dolinie Colchagua znajduje się wiele podregionów, w których Casa Silva uprawia swoje winnice, a mianowicie Los Lingues, Lolol, Lago Ranco i Paredones. Winnice Los Lingues są pod wpływem Andów, z ciepłymi dniami i chłodnymi nocami. Panuje tu klimat śródziemnomorski. Gleby są ubogie w materię organiczną i średnio żyzne, o strukturze piasku, gliny i granitu, co pozwala na idealną uprawę winogron szczepów Chardonnay, Carmenere, Cabernet Sauvignon i Merlot.

Lolol leży około 40 km od wybrzeża Pacyfiku i składa się z niewielkich nadmorskich pasm górskich. Temperatura w ciągu dnia jest tu wyższa niż w Los Lingues, ale poranki są chłodne dzięki porannym mgłom. Dzięki piaszczysto-gliniastej glebie aluwialnej jest to doskonały region do uprawy winogron Syrah i Viognier. W pobliżu Lolol znajduje się Paredones, a winnice oddalone są o 6 km od wybrzeża. Mają one łagodne i gliniaste gleby, a chłodne poranne mgły i niższe temperatury w ciągu dnia są korzystne. Ta kombinacja idealnie nadaje się do uprawy winogron Pinot Noir, Sauvignon Blanc i Sauvignon Gris.