A Growers Touch Chardonnay 

Kraj: Australia

Region: Nowa Południowa Walia / Riverina

Producent: Mino and Co.

Typ: Dry White Chardonnay

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13%  C3

Nota degustacyjna:

A Growers Touch Chardonnay to białe wytrawne wino powstało w całości z odmiany Chardonnay uprawianej w regionie Riverina w Australi. Wino prezentuje jasno cytrynowy odcień. Świeże owoce na bukiecie przedstawiają nuty nektarynki, brzoskwini i kwiatu pomarańczy z bogatą wanilią dębową i odrobiną przypraw. Podniebienie jest obfite, wyrażające smaki owoców pestkowych i niuanse cytrusowe, zrównoważoną kwasowość i francuski dąb, zachowując wierność swoim cechom odmianowym. Sugestie kulinarne: Spróbuj z lekko ugotowanymi skorupiakami, takimi jak kraby i krewetki, rybami gotowanymi na parze lub z grilla, makaronem z kurczaka lub risotto z wiosennymi warzywami.

A Growers Touch koncentruje się na produkcji bardziej tradycyjnych odmian, wszystkie uprawiane lokalnie z rzeki Riverina i przez rolników, z którymi współpracujemy od dwóch dekad. Etykieta jest wyrazem uznania dla rolników odpowiedzialnych za uprawę winogron. Prezentuje lokalne owoce i kładzie nacisk na znaczenie „terroir”.

Notatki Winiarskie

Chardonnay to najbardziej rozpowszechniona na świecie odmiana białych winogron i trzecie najczęściej sadzone winogrono na świecie. Chardonnay uprawiane jest niemal na całym świecie, ale wywodzi się z Francji, gdzie winogrono ustępuje wspaniałym białym winom z Burgundii i Chablis. Winogrono Chardonnay ma zadziwiającą zdolność adaptacji do klimatu, gleby i winifikacji. Podobnie jak kilka innych odmian winogron, nadaje się do leżakowania w barrique i może produkować tłuste, bogate, ciężkie wina beczkowe, ale także lekkie i bardziej chrupiące wina.