Errazuriz Don Maximiano Founders Reserve

 

Kraj: Chile

Region: Valle de Aconcagua

Apelacja: Aconcagua Valley

Producent: Don Maximiano

Pojemność: 0,75l CER1

Alkohol: 14 %

 

Wino Don Maximiano Founders Reserve reprezentuje dążenie Viña Errázuriz do produkcji najlepszego wina Cabernet Sauvignon z Valle de Aconcagua. Trochę innych odmian winogron wzmacnia świeżość, strukturę i kolor, a 22 miesiące w beczkach z dębu francuskiego zapewnia znakomitą złożoność. Wyjątkowe i imponujące wino, z idealną równowagą i elegancją. Aromaty prażonych ziaren kawy, kakao i sarsaparilla przeplatają się z nutami świeżych żurawin i cherry pie. Na podniebieniu dominuje przenikliwy smak czerwonych wiśni, jeżyn i jagód w tym kuszącym winie. Świeca i struktura znajdują się obok reflektora i nieskazitelnego konturu. Wielkie napięcie i koncentracja z wyrafinowanymi taninami i zaskakująca równowaga. To niezwykłe wino ma olbrzymi potencjał. " - Francisco Baettig, dyrektor techniczny.  

 

  

Notatki Sommelier Bachus Wina

To słynny Don Maximiano Errázuriz założył Viña Errázuriz w 1870 roku. Dzięki wspaniałym wizjom przyszłości i swoim innowacyjnym pomysłom zasadził pierwsze francuskie odmiany winorośli w Dolinie Aconcagua. Oprócz wielkiego zaangażowania winnego Errázuriz był także politykiem i dyplomatą. Urodził się w Santiago w 1832 r. w rodzinie pochodzenia baskijskiego, która przybyła do Chile w 1735 r. Od tego czasu dwóch członków rodziny było prezydentami, dwóch było arcybiskupami Santiago, a pozostali byli dyplomatami, pisarzami i biznesmenami, którzy przyczynił się do rozwoju Chile. Jego wielkie dzieło zostało przekazane przyszłym pokoleniom w rodzinie, a w ciągu nieco ponad stu lat jego potomkowie skonsolidowali winnicę i umieścili swoje wina wśród absolutnie najlepszych na całym kontynencie Ameryki Południowej. Dlatego dziś Viña Errazuriz słynie na całym świecie z win bardzo wysokiej jakości.

Viña Errazuriz jest świadoma ekologicznie i zorientowana na przyszłość. W 2008 roku była pierwszą chilijską winnicą, która wprowadziła lekkie butelki w celu zmniejszenia emisji CO2 zarówno podczas produkcji, jak i transportu. Errazuriz zajmuje się również zrównoważoną produkcją wina, a pola są w miarę możliwości uprawiane metodami ekologicznymi. Ukoronowaniem osiągnięcia jest – jak dotąd – inauguracja w 2010 roku nowej zrównoważonej winnicy Don Maximiano Icon Winery w Dolinie Aconcagua, a także oficjalne zatwierdzenie w 2011 roku jako firmy zrównoważonej.