Les Légendes Saint Emilion AOC

 

Kraj: Francja

Region: Bordeaux

Apelacja: AOC Saint - Emilion

Producent: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Szczepy: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Rodzaj: czerwone,wytrawne

Starzenie: Od 6 do 9 miesięcy

Pojemność: 0,75lBK17

 

Légende Saint-Emilion to harmonijne połączenie Merlot i Cabernet Franc. Wino posiada rubinowy odcień średniej intensywności. Nos Intensywny i złożony z aromatami wosku, egzotycznego drewna, kakao w proszku. Podniebienie zrównoważone o średniej strukturze z delikatnymi i eleganckimi taninami i długiej aromatycznej końcówce. Dzięki swojemu owocowemu, pełnemu bukietowi, to eleganckie wino jest okrągłe i dobrze zbalansowane na podniebieniu: jest to piękna ilustracja tej prestiżowej apelacji. Sugestie kulinarne: Dedykowane do czerwonych mięs i pieczeni.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Saint-Émilion to jedna z najbardziej wyjątkowych apelacji w Boudreaux. Znajduje się na prawym brzegu w regionie winiarskim Libourne w Bordeaux. Chociaż do ich produkcji można wykorzystać klasyczne odmiany Bordeaux, takie jak Cabernet Sauvignon, Carménère, Petit Verdot i Malbec, wina Saint-Émilion powstają głównie z Merlot i Cabernet Franc. Wina Saint-Émilion często opisywane jako przystępne i miękkie, charakteryzują się silnym aromatem świeżych owoców, głównie czerwonych jagód, którym często towarzyszą niuanse przypraw, cedru, sosny i kakao. Z wiekiem taniny miękną, a wina mają tendencję do wydzielania aromatów trufli i runa leśnego. Wina Saint-Émilion są odporne na wiek i zwykle dojrzewają przez co najmniej dziesięć lat, podczas gdy najlepsze przykłady można przechowywać przez ponad trzydzieści lat. Styl tych win najlepiej komponuje się z wędlinami, wołowiną, dziczyzną i aromatycznymi odmianami serów.