Legende Pauillac AOC

Kraj: Francja

Region: Bordeaux

Apelacja: AOC Pauillac

Producent: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Szczepy: 60 % Cabernet Sauvignon, 40%, Merlot

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75l

Wino o kolorze głębokiego bordo. Nos Ostre aromaty wanilii i lukrecji z nutami kawy. Blend Cabernet Sauvignon i Merlot dojrzewa przez kilka miesięcy w dębowych beczkach, daje w efekcie kompleksowe i uporządkowane wino z lekko pikantnymi leśnymi nutami. Sugestie kulinarne: Dzikie ptactwo, dziczyzna, jagnięcina, sery. 

Notatki Sommelier Bachus Wina 

Légende Pauillac De Rothschild. Główna apelacja Médoc, Pauillac, czerpie korzyści z terroir o wyjątkowej jakości: charakteryzuje się żwirowymi grzbietami spoczywającymi na glinach, które sprzyjają naturalnemu drenażowi i głębokiemu zakorzenieniu winorośli, jest to obszar wybrany dla Cabernet Sauvignon.

Pochodzące z własnych Domen Barons de Rothschild (Lafite), Pauillacs of the Collection są traktowani z całym szacunkiem ze względu na wspaniałe wina: wykonane z młodych winorośli należących do posiadłości, dają obraz wina o dobrym klasycyzmie. aloi. Ich struktura, mniej skoncentrowana niż ich prestiżowa starszyzna, pozwala na szybszy rozwój i po kilku miesiącach starzenia osiągają pełnię i złożoność, której nie zaprzeczyliby ich sąsiedzi Medoc. Oryginalny i niepowtarzalny styl.

Właściciel Château Lafite Rothschild od 5 pokoleń, znajdujący się w mieście Pauillac, rodzina Rothschildów została zakorzeniona w winnicach Bordeaux w 1868 roku, a dziś jest właścicielem Châteaux Lafite Rothschild, Duhart-Milon, L'Évangile i Rieussec. Oprócz win ze swoich prestiżowych winnic, Barons de Rothschild od lat opracowują szereg bardziej dostępnych win przeznaczonych do codziennego użytku: „Reserves of the Barons”, tak zwane, ponieważ zostały pierwotnie utworzone. , na prośbę bliskich przyjaciół i rodziny. Aby utrwalić ducha tych Rezerwatów, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) zdecydowali się zaoferować je w czterech głównych apelacjach Bordeaux: Bordeaux, Bordeaux Blanc, Médoc i Pauillac. Tworząc „Kolekcję”, DBR (Lafite) jest częścią chęci oferowania klasycznych win Bordeaux z bezpośrednim wdziękiem.

Légende Pauillac De Rothschild idealne do win czerwonych młodych i średnio treściwych, które do otwarcia nie wymagają nadmiernego dotlenienia. Otwór, nieco ciaśniejszy od korpusu szklanki, sprzyja koncentracji aromatów w kierunku nosa, poprawiając percepcję aromatów i ograniczając dyspersję. Wino dobre do picia teraz, ale może mieć piękną ewolucję po dłuższym odpoczynku w piwnicy. Bez problemu można ją schować w piwnicy na 3 - 6 lat.

Domaines Barons de Rothschild (Lafite)  Jako główna apelacja w regionie Médoc, Pauillac czerpie korzyści z wyjątkowego terroir, charakteryzującego się żwirowymi szczytami wzgórz na glinianym podłożu, które zapewnia naturalny drenaż i zachęca winorośl do zakorzenienia się głęboko: są to idealne warunki dla Cabernet Sauvignon.  Légende R Pauillac jest wytwarzany z winogron uprawianych we własnych winnicach Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Po raz kolejny wina produkowane są z taką samą dbałością o szczegóły, jak w przypadku Grand Vin. Produkowane z młodszych winorośli posiadłości są to klasyczne, dobrej jakości wina. Ich struktura jest mniej skoncentrowana niż ich prestiżowe starsze wersje, dzięki czemu starzeją się szybciej, a już po kilku miesiącach w butelce oferują oryginalny, niepowtarzalny styl, z  pełnią i złożonością, z której słynie ta nazwa.