Prosper Maufoux  Hautes Côtes de Nuits Rouge

 

Kraj: Francja                            

Region: Burgundia

Apelacja: AOC Hautes Côtes de Nuits

Producent: Prosper Maufoux

Typ: Red Dry - Pinot Noir

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13 %  ONL

 

Prosper Maufoux Hautes Côtes de Nuits to czerwone wytrawne wino powstałe w całości z gron Pinot Noir, pochodzących z Côtes de Nuits w Burgundii. Wino prezentuje ciemno bordowy odcień z fioletowymi refleksami. Nos owocowy z aromatami ciemnych owoców, czarnej porzeczki, jeżyn, przypraw, pieprzu oraz gałki muszkatołowej . Na podniebieniu średniej budowy ciała z miękkimi taninami i świeżą kwasowością z lekko pieprznym finiszem. Sugestie kulinarne:  grillowane mięsa, pieczony drób, pasztety, wędliny, dojrzałe sery. 

„W 1860 roku Prosper Maufoux, z zawodu notariusz , opuścił swoją pracownię, by założyć winiarnię o tej samej nazwie . Sukces nie trwa długo i firma osiedla się w rezydencji na głównym placu Santenay .

Maison de famille rozwija się i staje się znakiem rozpoznawczym rozpoznawanym na całym świecie . Sukces eksportowy był znaczny, szczególnie w Stanach Zjednoczonych , gdzie Prosper Maufoux nawiązał w 1947 roku współpracę z The House of Burgundy, importerem z Nowego Jorku . W 1994 roku Robert Fairchild , ówczesny prezes tego wiodącego amerykańskiego partnera, kupił Maison Prosper Maufoux.

W 2010 roku Maison Prosper Maufoux przejęła rodzina Piffaut , której winiarskie korzenie w Burgundii sięgają ponad dwustu lat. Rodzina następnie nabyła Château de Saint-Aubin i jego wyjątkową posiadłość. Budynek stanowi teraz nową scenerię dla Prosper Maufoux. Dom, właściciel 9 hektarów mitycznych terroirów , znajduje się w sercu Côte de Beaune, z widokiem na Clos du Château, na drodze do Grands Crus.