Wino Boca Roja Tempranillo

Boca Roja

Kraj: Hiszpania

Region: Katalonia

Apelacja: D.O. Catalunya

Szczepy: 40% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon,

                 30% Merlot.

Rodzaj: czerwone wytrawne

Pojemność: 0,75l                                                                                                                 

Alkohol: 13%

Nota degustacyjna:

Dobrze zbalansowana kwasowość oraz intensywne aromaty czerwonych i leśnych owoców dają wino, które świetnie pasuje na każdą okazję. W okresie letnim wskazane lekkie schłodzenie butelki. Sugestie kulinarne: pieczone mięsa, mięsa z grilla, dania z makaronami, sery. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Katalonia ( Catalunya po katalońsku i Cataluña po hiszpańsku) to wspólnota autonomiczna w północno-wschodniej Hiszpanii . Rozciąga się od historycznego hrabstwa ( comarca ) Montsia na południu do granicy z Francją na północy. Morze Śródziemne stanowi jego wschodnią granicę i oferuje 360 ​​mil (580 km) linii brzegowej.

Apelacja Catalunya DO była pierwszym tytułem DO obejmującym cały region w Hiszpanii . Utworzony w 1999 roku, obejmuje wszystkie rozproszone winnice, które nie były objęte żadnym z pozostałych 11 DO w regionie.

Stolicą Katalonii jest tętniąca życiem Barcelona, ​​drugie co do wielkości miasto w Hiszpanii i jeden z największych portów na Morzu Śródziemnym. To nadmorskie położenie z pewnością sprzyjało sektorowi winiarskiemu w regionie na przestrzeni dziejów, podobnie jak miliony turystów, którzy co roku przybywają do miasta.

Katalonia ma wyjątkową tradycję winiarską. Uważa się, że uprawa winorośli została wprowadzona przez Fenicjan i Greków około 400 rpne poprzez handel. Rzymianie następnie rozszerzyli uprawę winogron, a przemysł kwitł aż do okupacji Maurów, kiedy zaniedbano winorośl lub tereny winnic zamieniono na nowe zastosowania. Chrześcijanie stanęli później na czele odrodzenia uprawy winorośli, za pośrednictwem swoich klasztorów i klasztorów. Pod koniec XVIII wieku wino i napoje spirytusowe były jednymi z najważniejszych produktów eksportowych regionu. Od tego czasu Katalonia okazała się dynamicznym obszarem produkcji wina i przoduje w reformowaniu hiszpańskiego przemysłu winiarskiego poprzez wprowadzenie międzynarodowych odmian winorośli i nowoczesnych technik uprawy winorośli.