Bodegas Arraez Vivir Sin Dormir Organic

Kraj: Hiszpania

Region: Kastylia La Mancha / Murcja

Apelacja: DOP Jumilla

Producent: Bodegas Arraez

Szczepy: Monastrell

Kolor: czerwone

Smak: wytrawne

Dojrzewanie: 4 miesiące, dąb francuski

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14,5%

 

Nota degustacyjna:

Vivir Sin Dormir Organic to czerwone wytrawne wino powstałe z organicznych owoców Monastrell uprawianych na terenach Murcji. Wino dojrzewało przez okres czterech miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Wino prezentuje intensywną wiśniową czerwień z aromatami soczystych czerwonych owoców, ciemnych owoców, nutą jagód, jeżyn z akcentami czarnego pieprzu i delikatnym dotknięciem dębiny. Na podniebieniu pełne i mięsiste o aksamitnych taninach.

Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, białe mięsa, kuchnia śródziemnomorska, warzywa, dania z makaronami, zapiekanki, sery.  

 

 

 

Notatki Sommelier:

Bodegas Arraez została założona w 1950 roku i znajduje się w hiszpańskim regionie Walencji w malowniczej miejscowości La Font de la Figuera. W 2007 roku Toni Arráez Calabuig dołączył do winnicy jako dyrektor zarządzający i radykalnie zmienił prawie wszystko. Skupiono się na lokalnych odmianach winorośli, naturalnej uprawie i całkowicie zmieniono wyposażenie.

Zarządzana już przez trzecie pokolenie walenckich winiarzy, przez dekadę postawiła na demokratyzację konsumpcji wina gatunkowego i zbliżenie go do sektorów, w których do niedawna wino nie było obecne. W ostatnich latach zespół Toni Arráez zdywersyfikował kolekcje swoich win. Z jednej strony promują te linie pracy, w których są zaangażowani w terroir, rodzime odmiany i wyjątkowość, które są teraz zgrupowane w kolekcji „Los Arráez”. Z drugiej strony Bodegas Arraez promuje swoją bardziej „nieuczciwą” stronę za pomocą etykiet, które są dobrze znane konsumentom, takim jak:Złe życie, życie bez snu, zgubiony pocisk, wątroba, jauJa, łajdacy lub Hu-Ha .

 

Nagrody i wyróżnienia:

GOLD medal – Mundus Vini Biofach 2022