Acustic Celler Montsant

Opinie(3)

138,00 zł

Brutto

Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Okazja: Do Obiadu
Potrawa: Wino Do Mięsa Czerwonego

Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu

Acustic Celler Montsant

Kraj: Hiszpania

Region: Katalonia

Apelacja: Montsant DO

Producent: Acustic

Typ: dry Red - Garnatxa, Samsó (Carińena)

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 15%

Wino wytwarzane ze starych krzewów (35– 65 lat) rosnących w Montsant na kamienistej, piaszczystej glebie. Wino dojrzewało w beczkach z francuskiego dębu. Wino pokazuje piękny nos z aromatami malin, wiśni, śliwek, tytoniu, kakao, wanilii, ołówka, dymu, pieprzu, mięty, goździków i fiołków. Na podniebieniu mięsiste, soczyste, aksamitne taniny, potężne, ale również eleganckie, głębokie mineralne, pikantne, złożone, olbrzymie wypełnienie owoców uwieńczone długim finiszem. vip

Notatki Sommelier Bachus Wina

Acústic Celler Red, DO Montsant czyli pełnowartościowa, giętka, ciemna owocowa czerwona mieszanka z zawrotnych zboczy Montsant , DO w Katalonii, która otacza bardziej znany i droższy Priorat. Zachęcający i orzeźwiający zapach cedru, pudełka przypraw i czarnej wiśni prowadzi do gładkiego, dojrzałego podniebienia o znacznej złożoności i mocy. Jedwabiste taniny nasycają tę mieszankę Penedès na bazie Samsó (Carignan) z zakurzonym pluszem, który jest bardzo atrakcyjny.

Zastanówmy się poniżej - z jakimi przekąskami i potrawami najlepiej wypić butelkę „czerwonego” Priorat? Bez wątpienia najlepszym dodatkiem do najlepiej sprzedających się czerwonych win dojrzewających z Priorat jest czerwone mięso. Jeśli wino nie jest zbyt pretensjonalne i stare, z wciąż „grającą” kwasowością i taninami, polecam połączyć je ze średnio wysmażonym, tłustym marmurkowym stekiem (typ Rib-eye), który jest dość posypany różnymi przyprawami. Również takie wina dobrze komponują się z duszoną i pikantną jagnięciną i wołowiną (na przykład pasują zwykłe „policzki wołowe”), różnymi rodzajami gulaszów z czerwonego mięsa, czy dowolnym mięsem obficie polanym pikantnymi sosami.

Wine Advocate, 91 punktów

Większość cennych miejsc w Monsant znajduje się na wysokich stromych zboczach, gdzie winorośl cieszy się długim śródziemnomorskim słońcem w ciągu dnia i zimą w nocy, pomagając w rozwoju aromatów, jednocześnie zachowując niezbędną kwasowość winogron. Gleba tutaj jest lokalną specjalnością znaną jako Llicorella , która ma wysoką zawartość granitu i łupków.

Oceny i wyróżnienia

91/100 punktów Robert Parker

Indeks

W magazynie600 Przedmioty

Opis

Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Okazja: Do Obiadu
Potrawa: Wino Do Mięsa Czerwonego

Specyficzne kody

Napisz swoją opinię

Agniesia2025-10-08

Hiszpanskie wino Acustic Celler Montsant

gładkie czerwone wino, pełne urzekających aromatów czerwonych jagód, wiśni i śliwek. W smaku aksamitne taniny, dobrze zaokrąglona konsystencja i bogate nuty owocowe są przyjemnie zrównoważone orzeźwiającą kwasowością. To łagodne czerwone wino równie dobrze smakuje samo w sobie, jak i w połączeniu z talerzem pieczonej jagnięciny doprawionej aromatycznymi śródziemnomorskimi ziołami.

Ekspert od wina2025-04-03

Wino z Katalonii Acustic Red

Czy powaga i elegancja mogą być powiązane z konkretnym aromatem? Trudne pytanie, na które czerwone wino Acústic wydaje się chcieć dać odpowiedź. Bez zbędnego wysiłku, gdy twój nos zbliża się do kieliszka, możesz dostrzec specjalny, wyrafinowany charakter, elegancję i powagę, które zachęcają cię do przesączenia wina na kubki smakowe. Ma świeże, a jednocześnie mocne wejście, a podczas przechodzenia przez usta nic nie wydaje się narzucać, i to nie z powodu braku wybitnej cechy, ale z powodu idealnej harmonii między wszystkimi elementami. Oczywiście ma pewną siłę i ciepło, jak przystało na śródziemnomorskie czerwone wino, ale także czyste owoce, nieskażony dąb i żywą kwasowość. Śliwki i wiśnie kryją się za prażonymi i balsamicznymi nutami, doprawione fiołkami i pokryte soczystym, kremowym ciałem o absolutnej czystości. Po intensywnej dekantacji zostaniemy przeniesieni do serca Montsant, do śródziemnomorskiego lasu, gdzie Cariñena działa cuda w towarzystwie przyjemnego, słodkiego wina Garnacha. Jeśli trudno oderwać się od widoku jego nóg powoli spływających po szkle, jeszcze trudniej oderwać nos i usta od szkła. Jego aromaty nieustannie się zmieniają (wrzos, lukrecja, gleba, kora drzewna...), czego można się spodziewać po winie wyprodukowanym z owoców mądrych starych winorośli. Na dodatek dojrzałe taniny i niezwykle długi posmak sprawiają, że jest to wino zbyt cudowne, by mu się oprzeć. Ale jeśli to wciąż nie wystarczy, by przekonać, jego rozsądna cena, wyraźne wyczucie terroir, obiecująca przyszłość i ręka Alberta Jané sprawiają, że fani wina zakochają się w tym „niepodłączonym” akustycznym winie, czystym winie bez zbędnych dodatków.

Roman Potocki2022-05-15

Acustic Celler Acustic Vinyes Velles Nobles Montsant

Włożenie nosa do kieliszka Acustic Vinyes Velles Nobles, mieszanki Garnacha i Carinena z różnych winnic Montsant, przywiodło mi na myśl Carinena. Dąb jest bardzo dobrze zintegrowany z ziemistymi, żelaznymi, charakterystycznymi aromatami krwi i kory drzew Carinena oraz niektórych dzikich jagód. Podniebienie jest od średniego do pełnego z dużą świeżością, nigdy nie zgadniesz, że to 15% alkoholu. Posiada bardzo dobrą równowagę i precyzyjne smaki z drobnymi taninami. Fantastyczna wartość.