Wino Martin Berdugo Joven

Martin Berdugo Joven

Kraj: Hiszpania

Region: Ribera Del Duero

Apelacja: D.O. Ribera Del Duero

Producent: Martin Berdugo

Szczep: 100% Tempranillo

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l                                                                                                                 

Alkohol: 13,5%

Nota degustacyjna:

Atrakcyjna, wyraźna wiśniowo-czerwona barwa z niuansami fioletu wyrażającymi młody charakter wina. Nos owocowy i świeży, z czerwonymi owocami, truskawką oraz kwiatowymi nutami. Dobra równowaga między kwasowością a słodkimi taninami. Wino polecane do każdego rodzaju mięsa, ryb czy pieczeni.

Notatki Sommelier:

Winogrona wykorzystywane do produkcji Martín Berdugo Joven pochodzą z posiadłości należącej do winnicy, która zajmuje powierzchnię 104 hektarów i leży na wysokości 800 metrów nad poziomem morza. Lokalny klimat charakteryzuje się ekstremalnymi warunkami, co jest typowe dla regionu Ribera del Duero.

Winorośl jest uprawiana w celu uzyskania niskich plonów, dzięki czemu każdy owoc ma wyższą koncentrację i jakość. Zbiór odbywa się ręcznie i odbywa się po starannej selekcji winorośli. Między winnicą a winnicą jest niewielka odległość, co oznacza, że ​​po zbiorze jest tylko krótka droga, zanim będzie można przeprowadzić proces winifikacji.

W winnicy winogrona poddaje się fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po dotarciu na miejsce winogrona są fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze przy użyciu drożdży, które naturalnie występują w winogronach. Te drożdże zapewniają, że każde wino ma swój własny charakter i indywidualność. Proces winifikacji i różne etapy produkcji Martina Berdugo Jovena przeprowadzane są tradycyjnymi metodami.

Martín Berdugo Joven  to świeże, lekkie i młode czerwone wino. Dobry rocznik, który wzmocnił aromaty odmianowe, z dojrzałymi czerwonymi owocami i lekkimi korzennymi nutami. Na podniebieniu żywy, bezpośredni i świeży.

Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, kiełbasy, wędliny, sery,

Producent: Martin Berdugo

Martin Berdugo to rodzinna winnica położona w miejscowości Aranda de Duero , w centrum regionu DO Ribera del Duero . Firma rodzinna rozpoczęła się w 1990 roku, ale dopiero w 2000 roku rodzina zaczęła zbierać winogrona wykorzystywane do rozwoju własnych produktów.

Martín Berdugo to stosunkowo nowa rodzinna winnica zaangażowana w innowacje. Ta winnica jest kierowana przez młodych i żądnych przygód ludzi, którzy są na tyle odważni, aby wytwarzać wino poza zwyczajnością tego obszaru, którzy wiedzą, jak wyrazić charakter Tinto Fino , przyrodę, w której rośnie i indywidualność owoców swoich winnic w każdym z ich win. Wykorzystują najnowszą technologię i know-how, z szacunkiem dla istoty, uprawy winorośli i tradycji Ribera del Duero .

Nagrody i wyróżnienia:

88/100 pkt - Best Buy (Wine Enthusiast),

88/100 pkt - WineAdvocate