Nodus Capellana Tempranillo Ecologico
Kraj: Hiszpania
Region: Valencia
Apelacja: DO Valencia
Producent: Bodegas Nodus
Szczepy: Tempranillo
Kolor: czerwone
Rodzaj: wytrawne
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 13%
Certyfikaty: Wino ekologiczne,
Rozwiń opis... Wino wegańskie
Nota degustacyjna:
Nodus Capellana Tempranillo to czerwone wytrawne wino powstałe w całości z gron Tempranillo pochodzących z regionu Walenia. Wino prezentuje ciemno wiśniową barwę z czerwonymi przebłyskami. Nos uwydatnia aromaty owoców leśnych, ciemnych jagód oraz jeżyn. Na podniebieniu miękkie i owocowe z ziołowym akcentem. Wykończenie bardzo eleganckie i żywiołowe.
Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, dania z ryżu i makaronu, wędliny, kiełbasy, sery, zapiekanki.
Winifikacja:
Monitorowanie dojrzewania w celu określenia optymalnego momentu zbioru. Kontrolowana fermentacja w niskiej temperaturze i długa maceracja w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Producent - Bodegas Nodus
Adolfo De Las Heras Marín nabył posiadłość El Renegado (renegat) w Walencji w 1985 roku. Na początku posiadłość składała się z 540 hektarów lasów i winorośli, z których 80% miało 40 lat i produkowało rodzime winogrona Bobal. Idąc z duchem czasu, Adolfo wprowadził również inne winogrona, takie jak Merlot i Cabernet. W tych wczesnych latach Don Adolfo zaczął sprzedawać młode wina, a także odkrywać nowe metody produkcji wina. Jego syn, Adolfo De Las Heras Polo, kontynuuje tę spuściznę. Od czasu przejęcia winnicy pod koniec lat dziewięćdziesiątych skrupulatnie ukształtował posiadłość Bodegas Nodus przy użyciu nowoczesnych technik.
Certyfikowane organiczne wina są świeże, zabawne i przyjemne.
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
