Vitaran Tinto Crianza DOCa Castillo de Mendoza

 

Kraj: Hiszpania

Region: Rioja

Apelacja DOCa Rioja

Producent: Castillo De Mendoza

Szczep: 100% Tempranillo

Rodzaj: czerwone wytrawne

Pojemność: 0,75l VIP

 

Wino o głębokim czerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. Nos ujawnia aromaty jeżyn i śliwek z akcentami wanilii i cynamonu. W ustach ciepłe i krągłe o dobrej strukturze z przyjemnym miękkim garbnikiem, stosunkowo długie wykończenie.

Sugestie kulinarne dla wina Rioja - Wołowina z sosem grzybowym, Grillowana polędwica wołowa z chilijskim sosem pebre, Wolno warzący klopsik z wędzonym mięsem, Gulasz wołowy prowansalski, Wołowina z sosem grzybowym, Duszone policzki cielęce z grzybami i parmezanem, Burgery z jelenia z sosem barbecue i serem Quebec, , Grillowane kotlety jagnięce z czosnkiem i rozmarynem, Nerka cielęca z sosem Madeira…

Notatki Sommelier Bachus Wina

Rioja to jeden z najbardziej rozpoznawanych regionów winiarskich w Hiszpanii położony w północno-wschodniej części kraju. Brzmi sympatycznie, ale rzeczywistość pod każdym względem jest tam skomplikowana.

Winiarnia Castillo de Mendoza powstała w 1994 roku, kiedy rodzina Mendoza, plantatorzy winorośli od wielu pokoleń, postanowiła wznowić rodzinną tradycję i spełnić marzenie o produkcji własnych win. Bogactwem rodziny jest 30 hektarów winnic w San Vincente de la Sonosierra, prestiżowym regionie Rioja Alta. Castillo de Mendoza pozostaje niedużym przedsięwzięciem rodzinnym, skupiającym się na jakości, a nie wielkości produkcji. Wino dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. Głęboki, czerwony kolor z rudymi refleksami, w nosie aromaty jeżyn i śliwek, podkreślone nutami wanilii i cynamonu. Długie, czyste, aromatyczne z pikantnym akcentem na finiszu.