Wino Dr. Loosen Weißburgunder Mosel

Dr. Loosen Weißburgunder Mosel

Kraj: Niemcy

Region: Mozel

Szczep: Pinot Blanc Weißburgunder

Rodzaj: białe wytrawne

Pojemność: 0,75lBK17

Błyszczący żółty kolor. Uwodzicielski zapach dojrzałych jasnych owoców z ziemistą nutą. W ustach bardzo żywe i świeże, kremowa mineralność, świetna kwasowość i doskonały balans. Eleganckie długotrwałe wykończenie. Sugestie kulinarne: Owoce morza, skorupiaki i ryby, przekąski i sałatki.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Weißburgundera - Pinot Blanc to egzotyka z gamy Ernie Loosen. Jak wszystkie Rieslingi mieni się krystalicznie czystymi owocami w kieliszku. Owoce pestkowe, ananas, śliwka mirabelkowa i odrobina cytrusów. Smak jest świeży, przyjemnie miękki, z łagodniejszą kwasowością niż Rieslingi. Kremowe podniebienie z chłodnym kopem mineralnym. Naprawdę smaczne i orzeźwiające. Mozelski styl jak z książki z obrazkami - tylko bez Rieslinga!  Nikt nie nazywa Ernsta Loosena jego prawdziwym imieniem. W całym świecie wina, czołowy winiarz Bernkasteler jest znany tylko jako „Ernie”. Kiedy jako młody student archeologii złapał wirusa wina, Ernie z pewnością nie miał pojęcia, że ​​pewnego dnia może zostać jednym z najsłynniejszych winiarzy w Niemczech i ważnym ambasadorem Moselle Riesling. Winnica obejmuje słynne lokalizacje, takie jak Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten i Erdener Treppchen. Wiele starych, częściowo nieszczepionych winorośli stanowi podstawę znakomitych win terroir, które we wszystkich przedziałach cenowych należą do wielkich wzrostów w Niemczech. Ernst Loosen: „W głowie powstaje wspaniałe wino. Delektowanie się wspaniałym winem to wyjątkowa przyjemność. Różnorodność aromatów odbija się na całym kosmosie, od zmiany pór roku, przez niepowtarzalne terroir winnicy, po pasję winiarza. Wszyscy wielcy winiarze, których spotkałem, mają jasną wizję. Wiedzą, jak powinny smakować ich wina, zanim jeszcze zostaną zebrane pierwsze winogrona. Zawsze pozwalają, by indywidualne terroir zwyciężyło technologię. A jakość – idealnie dojrzałe winogrona – zawsze jest ważniejsza od ilości. Wspaniałe wina zawdzięczają wielką pasję i oddanie jasnym przekonaniom, które realizujemy bez kompromisów.” Grosse Gewächse dojrzewa w zużytych beczkach Fuder, spontanicznie fermentuje i przechowuje na pełnych drożdżach przez 12 miesięcy.

Weißburgundera we Francji odmiana ta nosi nazwę pinot blanc, we Włoszech pinot bianco… Z eleganckiego Weißburgundera zwanego Pinot Blanc produkuje się wina wytrawne, o świeżej kwasowości i delikatnie wyczuwalnych nutach owocowych, które są doskonałymi winami do posiłków, ale sprawdzają się także jako lekkie wina letnie.

Nagrody i wyróżnienia:

Wyróżnienia dla Ernsta Loosena
Star of Winemaker, Europa, 2019, Wine Behind the Label, 7 ed.
Najlepsze Winnica Europejska w roku 2007 i 2008
Najlepszy Niemiecki Producent od 25 lat Wine & Spirits, 2017
Człowiek Roku 2018, Decanter
Najlepszy Winemaker Roku 2018, Wine International
50 Najbardziej Wpływowych Winemakerów Wine & Spirits
Niemiecki Winemaker Roku 2018, Gault Millau