Saint Clair Pioneer Block Sauvignon Blanc

Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block

Producent: Saint Clair Estate Wines

Szczepy: Sauvignon Blanc

Apelacja: Marlborough

Rodzaj: wino białe, wytrawne

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 13% 

Jasne, jasnożółte z lekkim zielonym odcieniem. Bardziej powściągliwy i elegancki nos dla Marlborough Sauv Blanc, grając na niuanse i subtelności Estery (gruszka i moreli) zauważa połączeniu z mocą-owocowym marakui i dotyk grassiness zapewniając lekkości i głębi. Niemal nieśmiałe i dopracowane aromaty pozostawiają miejsce dla kuszącej mineralności. Podniebienie jest suche z wyraźna kwasowość, jak i odrobina słodyczy są wyczuwalne, ale wydają się doskonale neutralizować i równoważyć. Są otoczone środkową częścią ciała i raczej tłustą konsystencją, która przyjemnie pokrywa podniebienie. Aromaty są świeże, tropikalne i cytrusowe, z nutami lekkiego białego pieprzu, siana i rabarbaru . Pomimo ostrożnego podejścia wina do podniebienia, wykończenie długo żywi się marakui i trawiastymi tonami.

Lokalne winorośle starzeją się z roku na rok, zapewniając bardziej dojrzałe smaki i głębię. Winiarze małżeństwo Judy i Neala Ibbotsonów znają swój terroir lepiej niż kiedykolwiek. Od kilkunastu lat kojarzona niezmiennie z nazwiskiem Matta Thomsona, w 2008 roku uhonorowanego na konkursie International Wine Challange tytułem International White Winemaker of the Year – najlepszego wytwórcy win białych na świecie. Ale udział Thomsona to tylko jedna strona medalu – druga to wieloletnie doświadczenie, zajmujących się win ogrodnictwem od lat 70., oraz ich długie starania o przyłączenie do winnic najlepszych parceli w Marlborough (dziś dysponują areałem 170 ha). To interes całkowicie rodzinny, w którym współdziała już z powodzeniem trójka potomstwa Judy i Neala, a powoli do pracy przysposabiają się wnuczęta. Warunki klimatyczne rocznika były idealnie ciepłe i suche przez cały sezon, zapewniając zdrowe owoce i mnóstwo czasu dla winnic na wybranie w najlepszym momencie dla każdego bloku.