Quinta da Boeira 30 Years Tawny Porto

Kraj: Portugalia

Region: Douro

Apelacja: DOC Porto

Producent: Quinta da Boeira

Szczepy: Touriga Nacional , Touriga Franca,

                Tinta Roriz , Tinta Barroca , Tinto Cão

Rodzaj: słodkie, rubin wzmacniane

Dojrzewanie: 30 lat

Temp. serwowania: 14 - 16°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 19,5% c4

 

Nota degustacyjna:

Quinta da Boeira 30 Years to czerwone słodkie wino wzmacniane, typu porto powstałe z wyselekcjonowanych win dojrzewających w dębowych beczkach przez okres 30 lat. Wino prezentuje piękny bursztynowo brązowy odcień Niezwykle złożony bukiet ujawnia nuty dojrzałych owoców, suszonych owoców, dżemu z nutami przypraw oraz drewna. Na podniebieniu pełne, skoncentrowane i niezwykle złożone, z fantastycznym długim wykończeniem. Sugestie kulinarne: podawać z figami, migdałami i karmelem, a także z czekoladowym brownie.

Producent: Port Quinta da BoeiraQuinta da Boeira została zbudowana przez emigranta o imieniu Manuel da Rocha Romariz, który wrócił z Brazylii na początku XIX wieku. Znając rynek brazylijski, zarejestrował się jako eksporter wina porto w 1850 roku, używając do etykietowania dwóch nazw handlowych: ROMARIZ i BOEIRA. Marki te szybko zdobyły uznanie i zaufanie konsumentów i dystrybutorów swoją jakością, rozszerzając się na kilka rynków, wśród których wyróżniały się m.in. portugalski, angielski, francuski i brazylijski. W 1966 r. majątek nabyła angielska rodzina, magazyny firma tekstylna, a wina sprzedano firmie eksportującej wino porto. W 1999 roku nieruchomość została wystawiona na sprzedaż z głównym zainteresowaniem wykonawcy, który zamierzał wybudować luksusowe domy w zamkniętym kondominium. Ojciec João de Freitas Ferreira, dyrektor szkoły w Vila Nova de Gaia, ostrzegał o sytuacji, w której istnieje możliwość przekształcenia 3 hektarów posiadłości w masywną konstrukcję, co w konsekwencji doprowadzi do zniszczenia stuletniego gaju.Zaniepokojony i uwrażliwiony na sprawę ojciec João de Freitas Ferreira, integrując grupę dziesięciu przyjaciół, postanowił nabyć posiadłość, chroniąc w ten sposób stuletnie drzewa i pałac z początku XIX wieku.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Ten Tawny jest dla pasjonatów sztuki wspaniałych win porto. Dopiero dziesięciolecia degustacji i starannej pielęgnacji pozwolą na pojawienie się wina o tej delikatności i jakości. Porto 30-letnie ma wspaniały nos pokazujący szereg suszonych owoców. Na podniebieniu skoncentrowany z pełnymi miodowymi owocami. Cudownie łagodny, z niesamowicie długim finiszem. Doskonale komponuje się z deserami orzechowymi, suszonymi owocami lub jako samodzielny deser. Podawaj schłodzone w odpowiedniej wielkości kieliszku porto lub kieliszku do białego wina. Po otwarciu pozostanie świeży przez cztery do sześciu tygodni.

 

Nagrody i wyróżnienia:

GOLD Medal – Portugal Wine Trophy 2015