Canyon Road Chardonnay

Canyon Road Chardonnay

Kraj: U.S.A.

Region: Kalifornia

Producent: E&J Gallo

Szczep: Chardonnay

Rodzaj: białe, wytrawne

Pojemność: 0,75lBK2

Wino białe, o jasnym kolorze. Aromaty dojrzałych gruszek i owoców pestkowych zrównoważonych dębowymi nutami wanilii. Na podniebieniu wyczuwalne owoce zmieszane z karmelem i przypalanym dębem. Polecane do: Idealnie pasuje do dań z ryb oraz owoców morza.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Z winnicami założonymi w Sonoma County ponad 125 lat temu, Firma E&J Gallo jest częścią słynnej kultury rolnictwa i produkcji wina w Sonoma County. Wytwarzamy nasze uznane wina, wybierając właściwe winogrona uprawiane w odpowiednich miejscach w najważniejszych regionach uprawy hrabstwa Sonoma, co pozwala naszym winiarzom na pokazanie prawdziwego charakteru odmianowego każdego winogrona. Nasze skoncentrowane Chardonnay zawiera klasyczne smaki. Nuty dojrzałego zielonego jabłka, cytrusów i gruszki na bogatym, okrągłym podniebieniu łączą się płynnie z nutami owoców tropikalnych, śmietany i wanilii na trwałym finiszu.

W F E&J Gallo wytwarzamy nasze uznane, nagradzane wina, wybierając właściwe winogrona uprawiane w odpowiednich miejscach w najważniejszych regionach uprawy hrabstwa Sonoma, a następnie prezentując czysty charakter odmianowy każdej odmiany. Ponieważ inspiruje nas kultura i oszałamiające piękno hrabstwa Sonoma, doceniamy naszą odpowiedzialność za zachowanie go dla przyszłych pokoleń.

Charakterystyczne, chłodne morskie wpływy rosyjskiej doliny rzeki służą zrównoważeniu ciepłych dni z chłodnymi, orzeźwiającymi wieczorami i mglistymi porankami. Ten wyjątkowy makroklimat pozwala na powolne i równomierne dojrzewanie naszych owoców, tworząc wyraziste smaki nawiązujące do tego wyjątkowego terroir Sonoma. Fermentacja malolaktyczna została zakończona dla wszystkich partii fermentowanych w beczkach, co dało miękką teksturę i głębokie, warstwowe smaki, które wyrażają terroir rosyjskiej doliny rzeki. Uznany rocznik rozpoczął się od bardzo mokrej zimy, która przyczyniła się do wczesnego pękania pąków. Niższe temperatury na wiosnę zrównoważone wilgotną pogodą zapobiegły groźbie mrozu. Lato minęło bez incydentów, aż wilgotny i szary sierpień sprawił, że nasza załoga winnicy była aktywna w przerzedzaniu i wyrywaniu liści, aby utrzymać owoce w czystości. W ostatnich tygodniach poprzedzających zbiory, słoneczne, ciepłe dni pozwoliły owocom wisieć na winorośli i dojrzeć czysto, zachowując chrupiącą kwasowość i jasne cechy owoców.