Wino Capo Zafferano Appassimento Rosso

Capo Zafferano Appassimento Rosso

Kraj: Włochy

Region: Puglia (Apulia)

Winnica: Capo Zafferano

Szczep: Negroamaro, Primitivo, Merlot

Rodzaj: czerwone,  półwytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14,5% 

Capo Zafferano - winnica produkuje przede wszystkim wina postępując zgodnie z metodą Appassimento, z której tą samą metodą powstaje Amarone. Capo Zafferano jest znane z robienia najlepszych win w okolicy. Wino jest klarowne, intensywnie rubinowe, z bogatymi aromatami czerwonych owoców, fiołków, kwiatów róży, z niuansem lukrecji i delikatnym akcentem kawy z wanilią. W ustach średnio cieliste, miękkie, ciepłe, eleganckie.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wino Appasimento produkowany z pełno dojrzałych winogron, które następnie zostały wysuszone przez 15 dni na przed fermentacją, aby wydobyć cały ich potencjał, a następnie po wyciśnięciu przez 4 miesiące dojrzewające w dębowych beczkach. Wino jest wysokiej jakości pochodzi z południowych Włoch. Uwodzicielskie wino appassimento smakuje każdemu , pokazuje głęboki i ciemno rubinowy kolor, z aromatami dojrzałych śliwek, jagód, włoskich ziół i nutami wanilii i kakao. Capo Zafferano jest bardzo kremowy i ma wspaniały smak czarnej porzeczki, dzikiej wiśni, rodzynek, figa, karmel i wanilia. Tutaj można naprawdę mówić o jedwabnych taninach i niezwykle długim finiszu i intensywnym posmaku.