Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli DOC

 

Kraj: Włochy

Region: Piemont- Langhe

Apelacja: Langhe DOC

Producent: Elvio Cogno

Szczep: Nebbiolo

Rodzaj: czerwone wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14 % BK17

 

Głęboki rubinowy kolor z lekko pomarańczowym brzegiem. Harmonijny, dobrze zbalansowany aromat, przyjemna mieszanka zapachów kwiatowych, owocowych i delikatnych korzennych, z soczystym finiszem róży i fiołka. Świeży, żywy bukiet z harmonijnymi taninami, alkoholem i zrównoważoną kwasowością. Miękki, elegancki i pełny z bardzo długim posmakiem. Zapach świeżo zmacerowanych czerwonych jagód, malin i czerwonej porzeczki.  Leżakowanie 8 miesięcy w stali nierdzewnej i 6 miesięcy w butelce. Sugestie kulinarne: pieczeń, dojrzałe sery,  tatar z tuńczyka.  

Elvio Cogno to wyróżniająca się marka na włoskim rynku win. Elvio Cogno wina wytwarza z 11 hektarów winnic należących do firmy w Novello mieszczącej się w prowincja w Cuneo.  Novello to piękne miejsce otoczone wzgórzami, oceanami, zielenią i naturalną ekstrawagancją dookoła. Niedawno to niesamowite miejsce zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. W Novello cztery pokolenia rodziny z wielką pasją i entuzjazmem produkują wino. Regionie Ravera, rodzina tworzy jedne z najlepszych crus Novello. Na 7,5 ha winnicy Novello znajdują się cztery rodzaje winorośli Barolo. W Elvio Cogno dużą wagę przywiązuje się do gleby i terroir winnic. Cascina Nuova – Ta winnica zajmuje powierzchnię 1,5 ha. Znajduje się na wysokości 380 m n.p.m. i obfituje w młode winorośle. Uprawiane tutaj winogrona znane są ze swojej tekstury i elegancji. Bricco Pernice – Uważana za jedną z najlepszych winnic w Ravera, ta jest dość osłonięta. Mikroklimat tego regionu sprawia, że winogrona są mocne, bogate w minerały i miękkie. Ravera – Położone na wysokości 380 m n.p.m. winnice te zajmują łączną powierzchnię 5 hektarów i są domem dla jednych z najlepszych i najbardziej klasycznych win z tej marki. Vineyard Elena – Będąc pierwszą winnicą posadzoną przez rodzinę Cogno, miejsce to znane jest z produkcji winogron o odcieniach granatu i intensywnych aromatach. Zajmuje powierzchnię 1 hektara i słynie z wapienno-gliniastych gleb. Wina Elvio Cogno reprezentują duszę gleb. Dlatego wiele uwagi poświęca się tutaj technikom rolnictwa ekologicznego. Wszystkie praktyki uprawy winorośli są przestrzegane w taki sposób, aby chronić tutejszy ekosystem winorośli.

 

Nagrody i wyróżnienia:

Gambero Rosso 2 Bicchieri