Menhir NᵒZero

Kraj: Włochy

Region: Apulia ( Puglia)

Apelacja: IGP Salento

Producent: Cantine Menhir Salento

Szczepy: Negroamaro

Rodzaj: czerwone wytrawne

Temp. serwowania: 17-18°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5% c4     

 

Nota degustacyjna:

Menhir NᵒZero to czerwone wytrawne wino powstało w całości z odmiany Negroamaro uprawianej w regionie Puglia. Idealnie dojrzałe winogrona są delikatnie fermentowane w kontrolowanej temperaturze, a następnie dojrzewają w drewnianych beczkach. Rezultatem jest ciemnofioletowo-czerwone wino, z bogatym bukietem ujawniającym aromaty leśnych poziomek, jeżyn, malin, z nutami czarnego pieprzu oraz eukaliptusa. Na podniebieniu eleganckie i zrównoważone z lekką świeżością z nutami ziół leczniczych i konfitury wiśniowej. Sugestie kulinarne:  duszone mięsa, pieczeń, dania z makaronami, przystawki, sery dojrzewające.

 

Winiarnia pisze: " Świeże na podniebieniu, harmonijne, dynamiczne i otulające, z obecnymi taninami i dobrze zbalansowaną świeżością. Długi i spójny finisz z echami przypraw i czerwonych owoców."

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Położono podwaliny pod pomysł już w 2002 roku, a Menhir Salento ożywa jako bractwo braci Gaetano i Vito Angelo Marangelli. Firma zaczęła się rozwijać dzięki współpracownikom i przyjaciołom, a także dzięki Miriam Daniele: ambasadorowi marki, który ma w sercu swoją ziemię. Menhir Salento znajduje się w Bagnolo del Salento, ukrytej wiosce między Maglie i Otranto, kolebką stanowisk archeologicznych i śródziemnomorskim maquis: wśród starożytnych gospodarstw, dolmenów, menhirów, młynów olejnych hypogeum. Nienaruszone, żyzne, mądre i utalentowane siedlisko, jak ludzie, którzy tam mieszkają. Kraina, w której rolnictwo, enologia i gastronomia są naturalną i cudowną konsekwencją. Menhir Salento to miejsce docelowe, które wita trzy różne, ale synergiczne rzeczywistości: piwnicę, oregano FOOD i WINO oraz farmę. Łączy je powołanie do cnoty, a dynamiczna wizja efektywnego modelu łączy je.