Cantine San Marzano NACA Primitivo Bio Puglia IGP

 

Kraj: Włochy

Region: Apulia (Puglia)

Apelacja: IGP Puglia

Producent: Cantine San Marzano

Szczepy: Primitivo Puglia

Rodzaj: czerwone wytrawne

Pojemność: 0,75l BK17

  Wino biologiczne

Głęboki rubinowy kolor z błyszczącymi refleksami Bogaty aromat dojrzałych owoców - wiśnie i śliwki, nuty kawy i czarnego pieprzu. W ustach pełne, miękkie i wyważone, z przyjemnym, długotrwałym posmakiem. „Naca” w lokalnym dialekcie oznacza kołyskę, odprężenie. Sugestie kulinarne: Czerwone mięso, dziczyzna, twarde sery, mięso z grilla, konkretne dania główne.  

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Głęboko w kącie włoskiego buta zebrało się ponad 1000 hodowców, aby dostarczyć miłośnikom wina z całego świata prawdziwy smak włoskiego terroir. Cantine San Marzano, założona w 1962 roku, koncentruje się na dwóch filarach Apulii – Primitivo i Negroamaro. Wczesna odmiana (Primitivo) jest uprawiana na wysokości 100 m n.p.m., na płytkich glebach, gdzie winorośle są zmuszane do pracy na obiad. Głęboka rubinowa czerwień z karmazynowymi refleksami. Bogate w dojrzałe owoce, wiśnie i śliwki, z nutami kawy i czarnego pieprzu. Wino pełne, którego 5-letnie leżakowanie pomogło zmiękczyć i zrównoważyć wino, z przyjemnie utrzymującym się posmakiem. Podawaj to z włoską potrawą, przystawki są najlepsze, a nie zawiedziesz się!

 

Wino ekologiczne/wino organiczne/wino biologiczne – wszystkie te dumne nazwy oznaczają to samo. Mogą je nosić wina, przy produkcji których nie zastosowano sztucznych nawozów (a stosuje się wyłącznie naturalny kompost) i wszelkich chemicznych środków ochrony roślin: pestycydów, insektycydów, herbicydów.