Wino Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore

Ornellaia Bolgheri Superiore

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja :Bolgheri Rosso Superiore DOC

Typ: Dry Red 

Poj: 0,75l 

Bolgheri Superiore „Ornellaia” autorstwa Tenuta Ornellaia to cuvee Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc i Petit Verdot, wierny wyraz wyjątkowego terroir, który zawsze pozostawał w harmonii z naturą. Zbiór ręczny z selekcją winogron. Dojrzewanie w beczkach przez 18 miesięcy, składanie po pierwszych 12 miesiącach i ostateczne zatrzymanie w butelce przez kolejne 12 miesięcy. 

98 Decanter -  W nosie czysto pyszne owoce, najlepsze i najjaśniejsze aromaty czarnej wiśni, tak czyste i zdefiniowane. Niezwykle elegancki z delikatnym zapachem otaczającym bogate aromaty owocowe z posypką wanilii i mlecznej czekolady. Doskonałe napięcie na podniebieniu - czujesz, że jest to tak bezpośrednie i nieskazitelne, smaki po prostu przechodzą od początku do końca za jednym pociągnięciem, ale z koncentracją i intensywnością. W tym momencie nie jest tak wielowarstwowy ani ekspansywny, ale tak dobrze wykonany – możesz poczuć moc. Garbniki są chwytliwe z dojrzałymi czarnymi porzeczkami, mięsistą teksturą na podniebieniu z nutą suchej kamienistości i zasolenia na finiszu obok lukrecji i goździków. Tak młody i zbyt młody, by pić, ale ma niesamowitą głębię, pewność siebie i powściągliwość.

W 1981 roku markiz Lodovico Antinori, kuzyn Piero Antinori, założył Tenuta Ornellaia w sercu regionu Bolgheri, kilka kilometrów od wybrzeża Morza Śródziemnego. Wraz z pierwszym rocznikiem 1985 narodziło się to, co stało się ikoną wśród SuperTuscan: „Ornellaia”, wprowadzone na rynek trzy lata później, w 1988. Wraz z inauguracją firmy rozpoczyna się światowej sławy winiarz Michel Rolland dbać o techniczną część piwnicy. Następnie w latach 90. narodziły się dwie pozostałe wytwórnie: „Le Volte” i „Le Serre Nuove”. Na początku 2000 roku Robert Mondavi, wielki kalifornijski producent, nabył posiadłość, a następnie sprzedał 50% udziałów Marchesi de 'Frescobaldi, który kupi pozostałe 50% dopiero trzy lata później. Pod koniec pierwszej dekady XXI wieku narodziła się również etykieta „Poggio alle Gazze”, po której nastąpi starannie wyselekcjonowane późne wino „Ornus”, pozyskiwane z czystoziarnistych winogron petit manseng. Mityczna winiarnia, której zasługą jest napisanie historii Bolgheri. Posiadając prawie sto hektarów winnic, do których dodano kolejne trzynaście do wynajęcia, Tenuta Ornellaia zawsze skupiała się na jednym i tym samym celu: jakości. Wszystkie decyzje, wszystkie wybory uwzględniają każdy najmniejszy i najmniejszy szczegół, a od winnicy do ostatecznego butelkowania żadne skróty nie są dozwolone. Podczas zbiorów wybierane i zbierane są tylko najlepsze i najbardziej zrównoważone grona, które następnie w winnicy przetwarzane są oddzielnie, zgodnie z cru pochodzenia. Następnie rok odpoczynku w beczce i podążanie za kompozycją mieszanki: wszystko ma na celu uwydatnienie każdego najmniejszego niuansu terroir i wzmocnienie ekspresji każdego rocznika, zawsze z poszanowaniem ciągłości tego, co można uznać za „Ornellaia” styl”, będący synonimem doświadczenia, kompetencji i determinacji, co przekłada się na złożoność i elegancję szkła trudnego do dopasowania.